喝酒真的会得肝癌吗

长期大量饮酒是肝癌的重要危险因素，其代谢产物乙醛及慢性肝损伤累积可显著增加癌变风险。

酒精进入肝脏后，90%经代谢生成乙醛，乙醛具有强基因毒性，可诱发肝细胞DNA突变；同时引发氧化应激与炎症反应，长期可导致肝纤维化、肝硬化，最终增加肝癌发生概率。

研究显示，每日饮酒＞40克者肝癌风险是不饮酒者的3-5倍，中国约5.8%的肝癌病例与长期饮酒直接相关。《柳叶刀》2023年研究进一步证实，酒精是肝癌的独立危险因素。

肝病患者（如乙肝、丙肝携带者）、非酒精性脂肪肝患者等，肝脏基础病变者饮酒会加速肝损伤，使肝硬化进程提前3-5年，代谢异常者（肥胖、糖尿病）饮酒后肝损伤风险倍增，需严格戒酒。

中国膳食指南建议，成年男性每日酒精≤25克（啤酒750ml/红酒250ml），女性≤15克。高危人群（肝病、家族史者）应完全戒酒；饮酒时避免空腹，多摄入富含维生素C、膳食纤维的食物，减少肝脏负担。

肝癌发生是多因素结果，病毒性肝炎、黄曲霉毒素、遗传因素等同样是重要诱因。长期大量饮酒仅增加风险，而非唯一病因，需结合生活方式（如避免霉变食物）综合预防。