小儿肺炎吃什么好

小儿肺炎期间的饮食应以营养均衡、易消化、富含水分及维生素的食物为主，同时需避免刺激性或加重呼吸道负担的食物。

一、优先选择优质蛋白质来源

肺炎时身体处于高代谢状态，需充足蛋白质修复受损组织与增强免疫力。婴儿以母乳或配方奶为主，每日摄入量应维持在150~200ml/kg体重（6个月以上可逐步添加辅食）；幼儿及学龄儿童可添加鸡蛋羹（水蛋比例1：1.5，避免过稠导致呛咳）、嫩豆腐泥、鸡胸肉泥（1岁以上）、鱼肉松（无刺鳕鱼为佳）。临床研究表明，优质蛋白质可促进肺泡上皮细胞修复，其中母乳中的乳铁蛋白和免疫球蛋白有助于抑制病原体增殖。

二、保证充足水分摄入

肺炎伴随发热、呼吸加快会导致水分流失增加，需通过液体补充维持电解质平衡。推荐温水、淡苹果汁（无添加糖）、蔬菜汤（菠菜/南瓜汤）、米汤（熬煮1小时以上去除杂质）。每日液体量应根据年龄调整：6个月~1岁婴儿120~150ml/kg，1~3岁100~120ml/kg，3岁以上80~100ml/kg。需严格避免蜂蜜（1岁以下禁忌，含肉毒杆菌孢子风险）、碳酸饮料（加重腹胀）及高盐浓汤（钠摄入＞2g/日可增加呼吸道黏膜水肿）。

三、增加富含维生素与矿物质的食物

维生素A、C、锌及铁元素对肺炎康复至关重要。维生素A来源：胡萝卜泥（β-胡萝卜素转化为维生素A）、南瓜粥（蒸煮保留β-胡萝卜素）；维生素C来源：鲜榨西兰花汁（水煮2分钟后榨汁）、猕猴桃泥（去皮压碎）；锌元素：瘦肉泥（每100g猪里脊含锌2.9mg）、牡蛎粥（1岁以上适量添加）。临床观察显示，每日补充维生素A（2000IU/日）可使肺炎重症率降低35%，但需通过血清维生素A水平检测后遵医嘱补充。

四、提供易消化碳水化合物

选择低纤维、软烂的碳水化合物避免加重肠道负担，如白米粥（熬至米粒开花）、小米糊（研磨成粉后加水）、土豆泥（蒸制后压碎）。需避免粗粮（玉米、燕麦）及豆类（易产气），1岁以下婴儿辅食中碳水化合物应占每日热量的40%~50%，且与母乳间隔1小时以上喂养。

五、严格限制刺激性及高风险食物

避免辛辣调味品（辣椒、花椒）、油炸食品（薯片、炸鸡）、过甜零食（糖果、巧克力）及腌制食品（咸菜、酱肉），此类食物可刺激呼吸道黏膜分泌增加痰液黏稠度。过敏体质患儿需避免已知过敏原（如牛奶蛋白过敏患儿改用深度水解奶粉，海鲜过敏者禁食虾蟹）。

此外，重症肺炎伴呕吐腹泻患儿应采用少量多餐（每2~3小时一次），优先选择母乳或无乳糖配方奶。退热期间饮食宜温凉（35~37℃），避免过烫食物（＞40℃易损伤口腔黏膜）。若患儿进食量＜正常量的50%且持续超过12小时，需及时就医评估是否存在脱水或营养不良。