小孩贫血应该吃什么

儿童贫血以缺铁性贫血为主，饮食调理需优先选择富含铁（血红素铁~非血红素铁）、叶酸及维生素B12的食物，同时搭配促进吸收的营养素，并结合不同年龄段特点调整饮食结构。

一、动物性来源的血红素铁食物

1.红肉：每日适量摄入瘦肉（牛肉、羊肉、瘦猪肉），避免加工肉制品（香肠、培根），其血红素铁吸收率达20%~35%，高于植物性铁。

2.动物肝脏：每周1~2次，每次20~30g（猪肝、鸡肝），肝脏铁含量高且生物利用率佳，但需控制频率避免过量维生素A摄入。

3.动物血制品：鸭血、猪血等，需充分加热后食用，建议搭配蔬菜泥以降低消化负担。

二、植物性来源的非血红素铁食物及促进吸收搭配

1.植物性铁：黑木耳、菠菜（先焯水去草酸）、大豆及豆制品（豆腐、豆浆），非血红素铁吸收率仅2%~20%，需搭配促进剂提升吸收。

2.促进吸收：富含维生素C的食物（橙子、猕猴桃、彩椒、西兰花），与非血红素铁同服可提升吸收率30%~50%，如制作菠菜炒彩椒。

三、巨幼细胞性贫血的特殊营养素补充

1.叶酸：深绿色蔬菜（菠菜、西兰花）、豆类（黄豆、鹰嘴豆）、柑橘类水果（橙子），每日摄入50~100g深绿蔬菜可满足需求。

2.维生素B12：鸡蛋、乳制品（牛奶、配方奶）、鱼类（三文鱼、鳕鱼），纯母乳喂养婴儿6月龄后需在医生指导下补充维生素B12制剂。

四、不同年龄段儿童的饮食建议

1.6月龄~3岁：添加高铁辅食（如强化铁米粉），交替引入红肉泥、动物肝脏泥（每周1次）、蛋黄泥（1/4个/日起逐步增加），避免整颗坚果（防窒息）。

2.3~6岁：保证每日100g红肉/动物血，每日1份深绿蔬菜，喝奶量300~400ml，避免用牛奶送服含铁食物。

3.6~12岁：减少高糖零食，早餐加入猪肝粥等含铁食物，午餐晚餐搭配红肉与绿叶菜，避免挑食。

五、饮食禁忌与安全提示

1.避免餐前1小时内饮茶/咖啡，鞣酸会抑制铁吸收。

2.钙剂、牛奶等高钙食物与含铁食物间隔2小时以上食用。

3.有胃肠道疾病（如腹泻、过敏）儿童，优先低脂、易消化含铁食物，同时遵医嘱治疗基础疾病。

4.婴幼儿肝泥需充分研磨避免呛咳，高钙食物过量会影响铁吸收，需控制摄入量。