婴儿补锌吃什么食物

婴儿补锌的优质食物来源以动物性食物为主，辅以部分植物性食物及强化食品，具体如下：

1.红肉及动物内脏：牛肉（瘦牛肉锌含量约3.7mg/100g）、羊肉（瘦羊肉约2.6mg/100g）等红肉，6个月以上可逐步添加肉泥；猪肝（锌含量约5.7mg/100g）每周1-2次，每次2-3汤匙泥状，需充分煮透。

2.鱼类及水产：三文鱼（约2.1mg/100g）、鳕鱼（约0.8mg/100g）等低汞鱼类，建议每周2-3次，制成鱼泥或小块清蒸；牡蛎（约71mg/100g）锌含量高但需注意过敏风险，1岁后尝试，首次少量引入并观察过敏反应。

3.蛋类：鸡蛋黄（约1.1mg/100g）是6个月后辅食的经典选择，可每日提供约100mg锌的1/3，建议用蛋黄泥搭配米粉或粥食用，避免蛋白过早引入（易致敏）。

4.植物性锌源：坚果（如核桃、南瓜子）磨粉后混入辅食（1岁后添加），锌含量约2-5mg/100g；豆类（如鹰嘴豆、黑豆）煮软后制成泥，锌含量约1.5-2.5mg/100g，植物性锌吸收率较低（约15-20%），需与动物性食物搭配食用。

5.强化食品：市售婴幼儿米粉、营养粥等，锌含量通常为0.3-1.0mg/100g，适合辅食初期补充，需查看营养成分表选择锌含量＞0.5mg/100g的产品，避免过度依赖此类食品。

特殊情况需注意：早产儿、低出生体重儿（出生体重＜1500g）需在医生指导下评估母乳或配方奶锌含量，必要时补充锌剂（剂量需遵医嘱）；对海鲜过敏的婴儿，可用红肉替代鱼类；辅食添加初期（6个月内）以母乳或配方奶为主，不建议单独补充植物性锌源。

食物摄入注意事项：避免高温久煮破坏锌活性，烹饪方式以蒸、煮、炖为主；红肉、鱼类需彻底去骨去刺，制成细腻泥状；初次引入新食物需少量尝试（如1/4茶匙），观察3-5天无皮疹、呕吐等过敏反应后再增加量。