婴儿蛋白质过敏母乳不能吃什么

哺乳期婴儿蛋白质过敏时，母亲需严格规避牛奶及奶制品、鸡蛋、大豆及其制品、坚果类、部分鱼类海鲜等常见致敏食物，同时警惕加工食品中的隐藏成分。

牛奶及奶制品

牛奶蛋白是婴儿蛋白质过敏的最主要致敏原，母亲摄入后，牛奶蛋白会通过母乳传递给婴儿，可能引发皮疹、腹泻、呕吐等过敏反应。需避免全脂/脱脂牛奶、奶酪、黄油、奶油、奶片、奶制甜点（如布丁、奶酪蛋糕）等。

鸡蛋及其制品

蛋清蛋白致敏性显著高于蛋黄，母亲食用整蛋、溏心蛋、蛋羹、蛋糕、蛋卷等蛋制品后，婴儿可能出现过敏症状。需规避生鸡蛋、含蛋清的加工食品（如饼干、方便面调料包），建议以蛋黄为主的烹饪方式（如蒸蛋黄）。

大豆及其制品

对牛奶蛋白过敏的婴儿，常存在大豆蛋白交叉过敏风险。母亲需避免大豆、豆腐、豆浆、豆干、豆瓣酱、酱油（部分含大豆发酵成分）、大豆油（部分加工残留可能含蛋白）及相关零食（如豆粉类零食）。

坚果及种子类

花生、杏仁、核桃、腰果等坚果及花生酱、芝麻酱、坚果碎等制品，蛋白致敏性强，母亲食用后易通过母乳引发婴儿过敏。需规避直接食用坚果、含坚果成分的沙拉酱/酱料，以及某些糕点（如坚果曲奇）。

鱼类及部分海鲜

鳕鱼、三文鱼、虾、蟹等高蛋白海鲜，母亲食用后可能通过母乳传递过敏原，尤其对牛奶蛋白过敏的婴儿需警惕。建议以清蒸、水煮的非海鲜肉类（如鸡肉、牛肉）为主，避免海鲜汤、烤鱼等加工食品。

注意事项：母亲需记录饮食日记，若婴儿食用某食物后出现皮疹、呕吐、腹泻等症状，应立即停止食用并咨询医生。同时，避免食用含上述成分的加工食品（如方便面、零食、调料包），优先选择新鲜天然食材。若婴儿过敏严重，需在医生指导下进行饮食调整。