胃癌手术之后吃什么呢

胃癌术后饮食需遵循循序渐进、营养均衡、易消化、低刺激原则，分阶段调整饮食结构，逐步恢复胃肠功能。

一、术后初期（1-2周）：以流质、半流质为主

术后1-2周胃肠功能较弱，优先选择米汤、藕粉、去渣蔬果汁等流质食物；逐步过渡到粥、蛋羹、肉末泥等半流质；每日5-6餐，每次少量（约100-150ml），避免产气食物（牛奶、豆浆）及辛辣刺激，减轻胃肠负担。

二、营养均衡与基础禁忌

优先补充优质蛋白（鱼、蛋、豆腐、低脂奶）及维生素（煮软叶菜、果泥），促进伤口愈合；避免高脂、高糖、腌制熏制、油炸食品；糖尿病患者需控制碳水化合物，选择低GI食物（如燕麦、杂粮）。

三、特殊人群个性化调整

合并糖尿病者限制精制糖，肾功能不全者低蛋白、低钾饮食（如避免香蕉、海带）；老年患者选择更软烂食物，必要时使用肠内营养制剂辅助；合并营养不良者可咨询营养师制定强化营养方案。

四、饮食卫生与习惯养成

细嚼慢咽，食物充分咀嚼（每口咀嚼20次以上）；避免生冷、坚硬、过热食物（温度＜60℃）；餐具严格消毒，防止感染；禁食霉变、腌制品（如咸菜、腊肉），降低致癌风险。

五、心理与动态调整

家属营造轻松氛围，鼓励患者尝试多样化食物（如清蒸鱼、南瓜粥）；出现腹胀、腹泻时，暂停高脂或产气食物，及时联系营养师；根据恢复情况（如体重下降、食欲减退）动态调整方案，必要时短期使用营养支持。

（注：药物仅作举例，具体服用需遵医嘱。）