慢性阑尾炎吃什么

慢性阑尾炎患者饮食应以清淡易消化、富含营养的食物为主，优先选择优质蛋白质、适量膳食纤维及充足水分，同时严格避免刺激性食物。

一、优质蛋白质类食物补充：如瘦肉（去皮禽肉、瘦牛肉）、鱼类（清蒸鲈鱼、鲫鱼）、豆制品（豆腐、豆浆），这些食物提供人体必需的氨基酸，促进受损组织修复，烹饪方式建议以清蒸、炖煮为主，避免油炸或烧烤，减少油脂摄入以降低肠道负担。

二、膳食纤维适量摄入：全谷物（燕麦、糙米）、新鲜蔬菜（芹菜、菠菜，建议焯水后食用）、水果（苹果、香蕉，去皮后食用），每日膳食纤维摄入量控制在20-30克，既能促进肠道蠕动预防便秘，又避免过量粗粮对阑尾产生机械刺激，需避免生拌沙拉、生冷水果及高纤维粗粮（如麸皮）。

三、充足水分摄入：每日饮水1500-2000毫升，以白开水、淡绿茶为主，保持肠道湿润预防便秘。避免碳酸饮料、酒精、含咖啡因饮品，此类饮品可能刺激肠道黏膜或增加肠道产气，加重腹胀不适。

四、严格避免刺激性食物：辛辣调料（辣椒、花椒）、油炸食品（炸鸡、薯条）、生冷食物（刺身、冰饮）、加工肉制品（香肠、腊肉），此类食物会刺激肠道黏膜，加重炎症反应；易产气食物（未熟豆类、洋葱）需适量摄入，腹胀明显者应减少食用。

五、特殊人群饮食调整：儿童消化功能较弱，建议以软烂食物为主，如小米粥、蔬菜泥，避免生冷食物；老年人消化能力下降，增加膳食纤维时需循序渐进，每周递增5克，避免突然大量摄入粗粮；孕妇需保证营养均衡，控制糖分摄入，选择低GI水果（如草莓）；糖尿病患者选择低GI水果，控制蛋白质总量，避免高盐饮食；肾病患者需严格限制蛋白质及盐分摄入，避免加重肾脏负担。