做完阑尾炎手术后，饮食应该注意什么

阑尾炎术后饮食核心原则：需遵循“循序渐进、营养均衡、避免刺激”原则，分阶段调整饮食结构，促进肠道功能恢复与伤口愈合。

术后初期（麻醉清醒至肠道排气前）

需遵医嘱禁食或极少量饮水，待肛门排气（肠道功能恢复）后，从流质饮食开始（如温开水、米汤、藕粉）。避免牛奶、豆浆等产气食物，以防腹胀；忌辛辣、油腻食物，减轻肠道负担。

肠道功能恢复后（术后1~2天）

逐步过渡至半流质饮食（粥、烂面条、蛋羹等），优先补充优质蛋白（如鱼肉泥、鸡肉末）和维生素（鲜榨果汁、蔬菜泥），少量多餐（每日5~6餐），避免过饱。此阶段需清淡少油，避免加重消化负担。

稳定恢复期（术后1~2周）

增加膳食纤维（煮软的菠菜、南瓜等）促进肠道蠕动，预防便秘；适量摄入瘦肉、豆腐、鸡蛋等优质蛋白，帮助伤口愈合。避免暴饮暴食，每餐以七八分饱为宜，食物需软烂易消化。

特殊人群注意事项

糖尿病患者：控制糖分摄入，优先选择低GI食物（如杂粮粥），避免精制糖与高脂饮食；

老年人/消化功能弱者：食物需更软烂（如肉末粥、菜泥），细嚼慢咽，减少粗纤维；

既往胃肠疾病者：减少洋葱、芹菜等粗纤维刺激，避免胃酸分泌过多（如既往胃炎、胃溃疡者）。

饮食禁忌与长期建议

术后1个月内严格避免辛辣、油炸、生冷食物（如辣椒、炸鸡、冰饮），忌烟酒及产气食物（豆类、洋葱）；恢复期以“清淡、均衡”为主，后续逐步恢复正常饮食。若出现持续腹痛、腹胀、腹泻等不适，需及时就医排查并发症。