阑尾炎术后如何饮食

阑尾炎术后饮食需遵循“渐进过渡、营养均衡、减少刺激”原则，从流质逐步过渡至普食，结合个体差异调整，以促进伤口愈合与肠道功能恢复。

初期流质阶段（术后1-3天）

胃肠功能未完全恢复时，以米汤、稀藕粉、温开水等流质为主，每日6-8次少量进食（每次≤100ml），避免牛奶、豆浆等产气食物，防止腹胀或胃肠负担加重。

中期半流质阶段（术后4-7天）

排气后可添加蒸蛋羹、烂面条、肉末粥等，逐步增加蛋白质（如鱼肉、豆腐）与维生素（如菠菜泥），忌油腻、生冷食物，每餐量控制在300ml内，每日5-6餐。

后期软食阶段（术后1周后）

伤口愈合期以软米饭、煮软的蔬菜（如西兰花）、瘦肉末为主，每日膳食纤维（燕麦粥、煮南瓜）≤10g，避免辣椒、咖啡等刺激性食物，防止肠道刺激。

特殊人群调整

糖尿病患者需控制精制糖（如粥类减量）；

肥胖者增加优质蛋白（鸡胸肉、低脂奶），减少脂肪摄入；

老年患者以软食+少量多餐为主，避免过硬食物；

肾病患者需低盐（＜5g/日）、低蛋白（＜0.8g/kg体重）饮食。

禁忌与风险防范

严禁豆类、洋葱等产气食物，避免油炸、辛辣食物；出现持续腹胀、呕吐时警惕肠梗阻，必要时联系医护人员，防止并发症。