微量元素怎么补

饮食均衡是关键，要摄入各类食物保证基础元素，还需针对性补充特定微量元素，特殊人群需特殊关注，儿童生长发育快要多样饮食避免挑食偏食，孕妇对多种微量元素需求增需特殊补充，老年人消化吸收差要选易消化富含微量元素食物且特殊疾病老人需专业制定饮食计划。

针对性补充特定微量元素：

铁：如果通过饮食摄入不足，可在医生指导下选择铁强化食品或铁补充剂。植物性食物中的非血红素铁吸收利用率相对较低，可搭配维生素C丰富的食物促进吸收，如吃菠菜时搭配橙子等。对于儿童，由于其生长发育快，更容易缺铁，应保证饮食中足够的含铁食物，如动物肝脏每周可适量食用1-2次，每次50克左右，但要注意避免过量。

锌：牡蛎是锌的良好来源，每100克牡蛎中含锌71.2毫克，坚果如腰果每100克含锌10.9毫克左右，也可适当食用。对于素食者，要更留意从其他食物中获取锌，如豆类等。儿童处于生长发育阶段，锌缺乏可能影响智力和身体发育，需保证锌的合理摄入；孕妇缺锌可能影响胎儿发育，也应注意补充。

钙：奶制品是钙的优质来源，像牛奶，每100毫升约含钙104毫克，每天保证300-500毫升牛奶摄入可补充一定量钙。豆制品如豆腐等也含钙，每100克北豆腐含钙138毫克左右。老年人钙流失快，更要注重钙的补充，可多吃上述富含钙的食物，必要时在医生指导下补充钙剂。绝经后的女性由于雌激素水平下降，钙流失加速，也需特别注意钙的摄入。

碘：沿海地区人群可通过食用加碘盐来补充碘，每天盐摄入量控制在6克以内，既能保证碘的摄入又不会过量。内陆地区人群可适当食用海带、紫菜等含碘丰富的食物，每100克海带含碘923微克左右。孕妇缺碘可能导致胎儿智力发育障碍，更要保证碘的充足供应。

硒：海产品如大虾每100克含硒33.7微克，肉类如猪肉每100克含硒10.6微克左右，可适当食用。一些谷物和蔬菜也含硒，如每100克小米含硒44.7微克。不同地区土壤含硒量不同，居住在低硒地区的人群更需注意通过饮食或补充剂来保证硒的摄入。

特殊人群需特殊关注

儿童：儿童生长发育迅速，但消化系统等尚未完全成熟。应保证饮食多样化，避免挑食偏食。对于婴儿，最好母乳喂养，因为母乳中微量元素比例合适且易于吸收。随着年龄增长，逐渐添加富含各种微量元素的辅食，如7-9个月可添加肝泥等含铁食物。同时要注意避免过量补充某些微量元素，如锌过量可能影响铁的吸收等，需在医生指导下进行补充。

孕妇：孕妇对多种微量元素需求增加，除了保证均衡饮食外，可能需要在医生评估下补充特定微量元素。比如铁，孕妇缺铁性贫血较为常见，需监测血红蛋白等指标来调整铁的补充；钙的补充也很重要，以满足自身和胎儿骨骼发育需求；碘的补充要保证充足，防止胎儿发育受影响。

老年人：老年人消化吸收功能减退，牙齿咀嚼和胃肠功能等下降。要选择容易消化吸收的富含微量元素的食物，如将肉类做成软烂的形式。对于一些因疾病导致微量元素吸收障碍或需求增加的老年人，如患有糖尿病的老年人可能需要注意微量元素的平衡，需在医生和营养师的指导下制定饮食计划。