冠心病患者宜吃哪些食物

冠心病患者宜多食用富含不饱和脂肪酸、膳食纤维、钾及抗氧化物质的食物，如深海鱼类、全谷物、新鲜蔬果、坚果及橄榄油等，以调节血脂、血压，减轻血管损伤。

深海鱼类（每周2-3次，每次150g）：富含Omega-3脂肪酸，可降低甘油三酯、升高高密度脂蛋白（HDL）。临床研究表明，每周食用深海鱼与心血管事件风险降低15%-20%相关。需避免汞含量高的大型鱼类（如鲨鱼），优选三文鱼、鳕鱼等低汞品种。

全谷物与杂豆类（每日30-50g燕麦/糙米）：燕麦含β-葡聚糖，可结合胆汁酸促进胆固醇排泄；豆类提供大豆蛋白（每日摄入25g可降低低密度脂蛋白（LDL）约5%），调节餐后血糖。合并糖尿病者优先选燕麦、藜麦等低GI（升糖指数）食材。

深色蔬菜与高钾水果（每日500g蔬菜，其中200g深色）：菠菜、西兰花含叶酸与类胡萝卜素，蓝莓、猕猴桃富含花青素与钾（钾可降低血压）。研究显示，每日摄入200g深色蔬菜者冠心病风险降低11%。肾功能不全者需减少高钾蔬菜（如菠菜），选择低钾苹果、梨等。

坚果与种子（每日一小把，约20g）：杏仁含维生素E，核桃富含Omega-3，亚麻籽木酚素抗氧化。注意控制总量（热量较高），避免肥胖。坚果过敏者可用南瓜籽替代。

橄榄油与茶饮（每日烹调用油25ml，乌龙茶1-2杯）：橄榄油油酸可降低LDL，乌龙茶茶多酚具抗氧化作用。禁用反复油炸的油脂，保持油品新鲜（避免反式脂肪）。

特殊人群注意：合并糖尿病者选择低GI食材；肾功能不全者限钾、磷摄入；海鲜过敏者可用豆腐、鸡胸肉替代优质蛋白。