胰腺癌晚期饮食

胰腺癌晚期饮食应以营养支持、减轻消化负担、改善生活质量为核心，需结合患者个体情况，遵循均衡、易消化、对症调整原则，重点关注营养摄入与症状管理。

一、保证基础营养摄入

优先选择优质蛋白（鱼类、鸡蛋、低脂奶、豆制品）、易消化脂肪（橄榄油、鱼油）及复合碳水化合物（燕麦、糙米），采用少食多餐模式（每日5-6餐），每餐以半饱为宜，避免空腹引发不适。

二、选择低渣易消化食物

以蒸、煮、炖为主要烹饪方式，避免生冷硬、辛辣刺激及产气食物（豆类、洋葱、碳酸饮料）；黄疸患者需低脂低胆固醇饮食，腹泻时减少高纤维蔬菜，便秘时适当添加可溶性纤维（如煮南瓜、火龙果），少油少盐（每日盐≤5g）。

三、对症调整饮食方案

疼痛或恶心时，可选用酸甜口味（如山楂汤、橙子泥）开胃，少量多次进食；黄疸伴随消化不良者，增加维生素C、B族摄入（如煮梨水）；腹泻严重时，避免高渗食物，补充淡盐水或口服补液盐；吞咽困难者将食物打成泥状（如蔬菜泥、鱼肉泥）。

四、特殊人群饮食管理

合并糖尿病者需低糖饮食（监测餐后2小时血糖），避免精制糖；肾功能不全者控制蛋白质（每日≤0.6g/kg）及钾摄入（如香蕉、海带需减量）；严重营养不良者可短期使用肠内营养制剂（如安素），需经营养师评估配方。

五、心理与环境配合

营造轻松就餐环境（柔和灯光、家人陪伴），避免强迫进食；进食前后用淡盐水清洁口腔，减轻恶心感；餐后可散步10分钟促进消化，避免立即平躺；家属应耐心鼓励，优先选择患者喜爱的口味，提升进食意愿。