病情描述:肺癌应该吃什么的啊
主任医师 上海交通大学医学院附属新华医院
肺癌患者饮食需遵循营养均衡、增强免疫、减轻代谢负担的原则,重点补充优质蛋白、抗氧化营养素及抗炎成分,同时结合个体病情调整。
一、优质蛋白质摄入:优先选择低脂牛奶、清蒸鱼、去皮禽肉等易消化的动物蛋白,以及豆腐、豆浆等植物蛋白,每日摄入量约1.2~1.5g/kg体重(肾功能不全者需遵医嘱调整)。老年患者可将食材加工为蛋羹、鱼肉泥等形式,降低消化负担。
二、抗氧化营养素补充:每日摄入500g以上新鲜蔬菜(以十字花科如西兰花、深绿色叶菜为主),适量食用柑橘类、浆果类水果(如蓝莓),其中维生素C可增强免疫细胞活性,每日摄入量建议100~200mg,糖尿病患者需控制糖分摄入。
三、抗炎成分摄入:每周食用2~3次深海鱼(如三文鱼)或亚麻籽粉(每日10~15g),其富含的Omega-3脂肪酸可缓解放化疗期间炎症反应,烹饪时建议采用蒸、煮方式,避免高温破坏营养成分。
四、硒元素摄入:适量食用香菇、巴西坚果(每日5~10g)补充硒元素,其可增强免疫细胞功能,肾功能不全者需控制摄入量,避免过量蓄积。
特殊人群提示:老年患者消化功能较弱,建议少食多餐,优先选择软食或半流质食物;合并糖尿病者需控制碳水化合物总量,优先选择燕麦、糙米等低GI主食;放化疗期间食欲差者,可搭配山楂、陈皮等食材开胃,或采用少量多次进食方式。