鼻咽癌饮食注意事项

鼻咽癌患者饮食需兼顾营养支持、减轻放化疗副作用及规避肿瘤刺激风险，以“高蛋白、高维生素、易消化、低刺激”为核心原则。

一、保证营养均衡

优先选择优质蛋白（鱼类、鸡蛋、低脂牛奶等）及新鲜蔬果（补充维生素C、E及膳食纤维），必要时在医生指导下使用肠内营养制剂（如短肽型营养粉），维持体重及免疫功能，避免因营养不良加重治疗不耐受。

二、控制饮食温度与质地

以温凉（＜50℃）、软糯、易消化食物为主，避免过烫（＞60℃）、过硬或辛辣刺激食物（如辣椒、花椒），减少对口腔、咽喉及消化道黏膜的损伤，降低放射性黏膜炎或溃疡风险。

三、规避致癌风险食物

严格避免腌制食品（咸菜、腊味）、霉变食物、加工肉制品（香肠、火腿）及油炸、熏烤类食物，减少亚硝酸盐、多环芳烃等有害物质摄入，降低肿瘤复发或进展风险。

四、特殊人群个性化调整

吞咽困难者可将食物打碎成泥状或采用鼻饲；糖尿病患者需选择低GI水果（苹果、蓝莓）并控制糖分；肾功能不全者需限制蛋白质及盐分摄入，避免加重代谢负担。

五、配合治疗动态调整

放疗期间每日饮水1500-2000ml，保持口腔湿润；化疗期间少量多餐，避免空腹，减轻恶心呕吐；恢复期逐步过渡至正常饮食，避免突然增加油腻或刺激性食物，保护胃肠道功能。