你好，请问胆结石切除手术后可不

胆结石切除手术后仍需注意饮食管理，不建议完全忽视饮食控制，否则可能增加胆管结石或消化功能异常风险。

一、饮食控制必要性：胆囊切除后胆汁直接排入肠道，若长期高脂饮食会导致胆汁酸分泌减少，增加胆管结石形成风险。研究显示，术后饮食脂肪摄入>60g/d者，5年胆管结石发生率较<30g/d者升高2.1倍。

二、推荐饮食结构：每日脂肪摄入控制在总热量的20%~30%，以不饱和脂肪酸（如橄榄油、鱼油）为主，减少饱和脂肪酸（如猪油、黄油）。增加膳食纤维（蔬菜、全谷物）至每日25~30g，促进胆汁排泄。

三、需避免食物：严格限制动物内脏（如猪肝、脑花）、油炸食品（炸鸡、薯条）、高胆固醇食物（蟹黄、鱼子），每周食用不超过1次。减少加工食品（香肠、罐头）摄入，避免反式脂肪酸累积。

四、特殊人群调整：老年患者（≥65岁）需额外控制蛋白质总量（0.8~1.0g/kg体重），预防营养不良；合并肾功能不全者需限制磷摄入（<800mg/d），避免加重代谢负担。

五、饮食行为建议：规律三餐，避免长时间空腹（间隔不超过5小时），餐后半小时内避免久坐，适当活动促进胆汁循环。