病情描述:糖尿病能喝酸奶吗
主任医师 北京积水潭医院
糖尿病患者能喝酸奶但要注意选择合适酸奶并控制摄入量,应选无糖或低糖且配料简单的酸奶,每天控制在100-150毫升左右,依据血糖情况调整,算入每日总热量,儿童和老年糖尿病患者有特殊注意事项,儿童选低糖酸奶并控量,老年选易消化吸收的酸奶且注意饮用时间和量。
一、选择合适的酸奶
1.无糖或低糖酸奶:糖尿病患者应优先选择无糖或低糖酸奶,这类酸奶在制作过程中添加的糖分较少,对血糖的影响相对较小。例如,一些标明“无糖”“零添加糖”的酸奶产品,其碳水化合物主要来自牛奶本身的乳糖以及发酵过程中产生的少量糖类,但总体含量相对较低,更适合糖尿病患者。
2.关注配料表:要仔细查看酸奶的配料表,避免选择含有大量添加糖、糖浆、精制谷物等成分的酸奶。应选择以生牛乳、乳酸菌等为主要简单配料的酸奶。
二、控制摄入量
1.依据血糖情况调整:一般来说,每天饮用酸奶的量建议控制在100-150毫升左右。如果患者的血糖控制较好,可以在两餐之间适量饮用;如果血糖波动较大,则需要谨慎选择饮用时间和饮用量。例如,早餐后血糖相对平稳时,可少量饮用酸奶作为加餐;而晚餐后如果血糖较高,可能需要减少或避免饮用酸奶。
2.考虑营养均衡:酸奶富含蛋白质、钙等营养成分,糖尿病患者在饮用酸奶时,要将其热量计算在每日总热量摄入中。比如,一杯100毫升左右的无糖酸奶大约含有70-80千卡的热量,患者在安排饮食时需要相应扣除这部分热量,以维持总热量的平衡,从而有助于血糖的稳定控制。
三、特殊人群需特别注意
1.儿童糖尿病患者:儿童糖尿病患者饮用酸奶时,要注意选择适合儿童口味且符合低糖标准的酸奶。同时,由于儿童处于生长发育阶段,对营养的需求较为特殊,在控制血糖的前提下,要确保酸奶的摄入能够满足其蛋白质等营养物质的需求,但同样要严格控制量,避免因过量饮用导致热量摄入过多影响血糖及生长发育。例如,年龄较小的儿童糖尿病患者,每天饮用酸奶的量更应严格限制在较小范围,并且要搭配其他富含营养的食物,保证营养均衡。
2.老年糖尿病患者:老年糖尿病患者消化功能可能相对较弱,在选择酸奶时要注意酸奶的浓稠度等。对于胃肠功能较差的老年患者,可选择一些质地相对较稀、容易消化吸收的酸奶。同时,老年患者饮用酸奶的时间也有讲究,不宜在空腹时大量饮用,可在饭后适量饮用,以减少对胃肠道的刺激,并且同样要根据自身血糖情况和整体营养需求来控制饮用量。