牛奶过敏症状是什么

牛奶过敏症状主要累及消化系统、皮肤黏膜及呼吸系统，具体表现为呕吐、腹泻、荨麻疹、喘息等，不同年龄人群症状表现存在差异，婴幼儿症状更易累及全身，严重时可引发过敏性休克。

一、消化系统症状

1.婴幼儿：接触牛奶后1~2小时内出现频繁呕吐（胃内容物带奶瓣）、腹泻（每日排便次数增加，多为水样便或黏液便）、腹胀、阵发性腹痛，因不适表现为持续哭闹、拒奶，长期可因营养吸收障碍出现体重增长缓慢。

2.儿童及成人：多表现为餐后恶心、中上腹疼痛、便秘或腹泻交替，部分患者伴反酸、烧心，少数出现肠绞痛。

二、皮肤黏膜症状

1.急性发作：全身散在或密集风团、红斑，压之褪色，伴明显瘙痒，好发于躯干、四肢；口唇、眼睑或面部局部肿胀（尤其接触牛奶后口周皮肤发红、肿胀），婴幼儿因抓挠导致皮肤破损、渗出。

2.慢性表现：原有湿疹患者皮疹范围扩大、渗出增多，瘙痒加剧，需与特应性皮炎鉴别。

三、呼吸系统症状

1.轻度：接触后数小时出现鼻塞、清水样流涕、打喷嚏、刺激性干咳，运动后咳嗽加重。

2.中度：胸闷、喘息（双肺听诊闻及哮鸣音）、呼吸急促，儿童因气道敏感易合并咳嗽变异性哮喘。

3.重度：喉头水肿导致声音嘶哑、吞咽困难，严重时出现“三凹征”（胸骨上窝、锁骨上窝、肋间隙凹陷），需立即就医。

四、全身过敏反应（严重过敏）

少数患者（IgE介导型过敏）在接触牛奶后15分钟~2小时内突发全身症状：血压下降、心率加快（＞120次/分钟）、头晕、意识模糊，严重者出现过敏性休克，表现为面色苍白、四肢湿冷，需立即注射肾上腺素及抗过敏药物。

五、特殊人群症状特点

1.婴幼儿：因免疫系统发育不成熟，急性过敏症状发生率高（约60%），且易合并急性喉头水肿（死亡率风险＞1%），需警惕喂养时牛奶反流引发的窒息风险。

2.儿童：学龄期儿童症状可呈“食物依赖运动诱发过敏”（FDEIA），即进食牛奶后剧烈运动易加重皮肤瘙痒或呼吸道症状。

3.成人：症状以皮肤瘙痒性风团、慢性腹泻为主，全身过敏反应发生率低于婴幼儿，但合并基础疾病（如哮喘、过敏性鼻炎）者症状可能更严重。