肾病综合症吃什么最好

肾病综合征患者饮食需遵循优质低蛋白、低盐、低脂、适量热量及特殊人群个性化调整原则，核心目标是减轻肾脏负担、预防并发症并维持营养平衡。

1.优质蛋白质摄入：以鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼类等动物源性优质蛋白为主，此类蛋白含必需氨基酸且代谢废物生成少，总量根据肾功能状态调整，肾功能正常者每日摄入量约0.8~1.0g/(kg·d)，合并肾功能不全时需降至0.6g/(kg·d)以下，避免植物蛋白（如豆类）过量摄入。儿童因生长发育需求，蛋白质总量可适当提高至1.0~1.2g/(kg·d)，但需优先选择乳清蛋白等易消化形式；老年患者需结合肌肉量评估，避免过度限制导致营养不良。

2.严格控制盐分摄入：每日盐摄入量≤3g，约一啤酒瓶盖量，避免腌制食品、加工肉、酱料等高盐食物，可用香草、柠檬汁等替代食盐调味。隐形盐分（如零食、罐头、方便面）需完全避免，烹饪时采用“少盐多鲜”策略。合并高血压的患者需进一步严格至2g/d以下，儿童肾脏浓缩功能较弱，建议盐量不超过2g/d，老年患者需兼顾血压波动风险。

3.低脂饮食管理：减少饱和脂肪酸（如猪油、肥肉）和反式脂肪酸（油炸食品、植脂末）摄入，以橄榄油、鱼油等不饱和脂肪酸为主，每周可食用1~2次深海鱼类（如三文鱼、鳕鱼）补充Omega-3脂肪酸。合并高甘油三酯血症者需额外限制精制糖摄入，避免加重脂质代谢紊乱。

4.水分摄入调整：水肿或尿量＜1000ml/d时，每日液体摄入量=前一日尿量+500ml（基础代谢）；无水肿且尿量正常者可自由饮水。需避免汤类、饮料等高渗液体。婴幼儿需严格按体重计算入量，老年患者尤其需注意心功能状态，预防因过度限水导致脱水或因液体过多加重心衰。

5.特殊人群个性化方案：合并糖尿病患者需采用低升糖指数饮食，优先全谷物、杂豆，控制碳水化合物占比≤50%；合并骨质疏松者（老年女性常见）需增加钙摄入（如牛奶、深绿色蔬菜），补充维生素D；长期卧床患者需增加膳食纤维预防便秘，但避免芹菜、韭菜等粗纤维过量刺激肠道。