尿毒症吃什么最好

尿毒症患者饮食需遵循优质低蛋白、低钾、低磷、低盐原则，同时保证热量与维生素充足，具体食物选择如下：每日蛋白质摄入控制在0.6~0.8g/kg体重，优先选择鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼类等优质蛋白（生物利用率高，代谢废物生成少），避免豆类、豆制品等植物蛋白过量；高钾血症风险需严格限制钾摄入，禁食香蕉、橙子、土豆等高钾食物，可选择白菜、苹果等低钾食物，蔬菜焯水后食用可降低钾含量；高磷血症易引发骨病，需避免加工食品、坚果、蛋黄等高磷食物，优先新鲜蔬菜、苹果等低磷食物；每日盐摄入≤2~3g（约1啤酒瓶盖），禁用腌制品、加工肉，可用香草、醋替代食盐调味；主食以麦淀粉、低蛋白米为主，搭配植物油保证每日30~35kcal/kg体重热量，新鲜蔬菜补充维生素B族、维生素C。老年患者代谢能力弱需更严格控量，合并糖尿病者需限制碳水化合物总量，透析患者需根据透析方案个体化调整营养摄入，建议咨询营养师制定饮食计划。