病情描述:增加体力的食物有哪些
北京大学第一医院
为维持体力,应摄入富含优质蛋白质的肉类、鱼类、豆类及豆制品,富含碳水化合物的全谷物、大米、红薯,以及富含维生素和矿物质的水果、蔬菜、坚果,不同人群需根据自身情况合理选择并注意相关食用事项。
一、富含优质蛋白质的食物
肉类:鸡肉是优质蛋白质的良好来源,每100克去皮鸡肉约含20克左右的蛋白质。蛋白质是身体的重要组成部分,有助于维持肌肉等组织的功能,对于增加体力至关重要。对于不同年龄的人群,如儿童正处于生长发育阶段,需要充足的蛋白质来支持身体的成长;成年人日常活动消耗能量较多,也需要蛋白质来补充能量和维持身体机能。
鱼类:比如三文鱼,每100克三文鱼含有约20克蛋白质,且富含不饱和脂肪酸,这种脂肪酸有助于维持心血管健康,间接为身体提供良好的代谢环境以保证体力。孕妇等特殊人群需要注意选择新鲜、无污染的鱼类,以保障自身和胎儿的健康,获取优质蛋白质来维持体力。
豆类及豆制品:黄豆每100克含蛋白质约36克,豆腐等豆制品也是优质植物蛋白的来源。植物蛋白对于素食者或不喜欢肉类的人群是很好的体力补充来源,老年人由于消化功能可能有所减退,选择豆制品等容易消化吸收的植物蛋白更利于体力的维持。
二、富含碳水化合物的食物
全谷物:燕麦是典型的全谷物,100克燕麦中碳水化合物含量较高,约70克左右,且富含膳食纤维。膳食纤维能延缓碳水化合物的吸收,使血糖保持稳定,为身体持续提供能量,维持体力。对于糖尿病患者等特殊人群,选择全谷物时需要注意控制摄入量并监测血糖变化,因为全谷物虽然升糖指数相对较低,但过量食用仍可能影响血糖水平。
大米:精白大米每100克碳水化合物含量约75克,是日常饮食中重要的能量来源。不同生活方式的人群,如体力劳动者需要摄入足够的大米等碳水化合物来补充体力消耗;而久坐办公的人群则要注意适量摄入,避免能量过剩导致肥胖等问题。
红薯:每100克红薯含碳水化合物约27克,还富含维生素A、维生素C等营养素。红薯的能量释放相对缓慢,能长时间为身体提供能量,对于学生等需要长时间集中精力学习的人群是很好的体力补充食物,但胃肠道功能较弱的人群食用时要注意适量,避免引起腹胀等不适。
三、富含维生素和矿物质的食物
水果:香蕉是富含钾等矿物质的水果,每100克香蕉含钾约256毫克,钾元素有助于维持肌肉的正常收缩和心脏的正常功能,对于运动后或体力消耗较大的人补充体力有帮助。孕妇在孕期需要充足的维生素和矿物质来维持自身和胎儿健康,香蕉是比较安全且营养丰富的水果选择之一,但血糖偏高的孕妇要控制食用量。
蔬菜:菠菜富含铁等矿物质和多种维生素,每100克菠菜含铁约2.9毫克,铁元素参与氧气的运输,缺乏铁会导致贫血,影响体力。老年人由于容易出现缺铁性贫血等问题,可适当多吃菠菜等含铁丰富的蔬菜来维持体力,但要注意烹饪方式,避免营养流失。
坚果:杏仁是常见坚果,富含维生素E等营养素,每100克杏仁含维生素E约26.24毫克,维生素E具有抗氧化作用,能保护细胞免受损伤,间接有助于维持体力。儿童食用坚果时要注意避免呛噎,可选择研磨成粉等方式食用;过敏体质的人群要谨慎食用坚果。