身体缺维生素的症状

不同维生素缺乏会有不同表现，维生素A缺乏有眼部和皮肤症状；维生素B1缺乏有神经系统和心血管系统症状；维生素B2缺乏有口腔-生殖综合征表现；维生素C缺乏有一般症状；维生素D缺乏儿童有骨骼及神经精神症状、成人有骨相关症状；维生素E缺乏儿童有神经肌肉症状、成人有轻度贫血等症状，儿童生长发育快、特殊人群饮食不均衡等易缺乏相应维生素。

皮肤症状：皮肤干燥、粗糙，类似鸡皮样改变，毛发干枯、易脱落等。

维生素B1缺乏

神经系统症状：成人可能出现下肢乏力、感觉异常、肌肉酸痛等，严重时可出现上升性对称性的感觉、运动及反射障碍，称为干性脚气病；婴儿则多表现为急性脚气病，常见食欲不振、呕吐、烦躁、哭声嘶哑、发育迟缓等，进而出现嗜睡、昏迷、惊厥等，还可伴有心力衰竭，如呼吸急促、心率加快、心脏扩大等。婴儿由于生长发育迅速，对维生素B1需求增加，若母乳喂养的母亲饮食中缺乏维生素B1，婴儿易缺乏；人工喂养的婴儿若奶粉调配不当也可能导致缺乏。

心血管系统症状：湿性脚气病主要表现为水肿和心脏症状，如足踝部水肿，逐渐向上蔓延，严重时可出现全身水肿，同时伴有心悸、气短等心脏功能不全表现。

维生素B2缺乏

口腔-生殖综合征：表现为口角炎（口角湿白、裂隙、糜烂等）、唇炎（唇部红肿、干裂、脱屑等）、舌炎（舌面发红、乳头肥大等）；阴囊炎（男性阴囊两侧出现对称性红斑、丘疹、鳞屑等，伴有瘙痒）、女阴炎（女性外阴瘙痒、充血、糜烂等）。各年龄段人群均可发生，一般饮食中缺乏动物性食物（如肝、肾、奶类等）或长期食用过度加工的精细食物者易缺乏，女性在生理期等特殊时期可能相对更易缺乏。

维生素C缺乏

一般症状：早期可出现倦怠、乏力、食欲减退、牙龈肿胀、出血等。进一步发展可出现皮肤瘀点、瘀斑，毛囊角化、过度角质化等，伤口愈合缓慢等。儿童若缺乏维生素C，可能影响生长发育，出现生长迟缓等情况。长期饮食中缺乏新鲜蔬菜和水果者易缺乏，特殊人群如孕妇、乳母、老年人等若饮食不均衡也易缺乏。

维生素D缺乏

儿童：主要表现为骨骼改变，如婴儿期的颅骨软化（乒乓球样头）、方颅、前囟闭合延迟；幼儿及儿童的胸廓畸形（如鸡胸、漏斗胸）、四肢畸形（如O型腿或X型腿）等，还可伴有多汗、夜惊、烦躁等神经精神症状。儿童处于生长发育阶段，对维生素D需求大，若日照不足（皮肤合成维生素D减少）且饮食中维生素D摄入不足（如乳制品、蛋黄等富含维生素D的食物摄入少）易缺乏。

成人：可出现骨痛、肌无力、骨质疏松等，严重时可发生骨质软化症，孕妇、乳母等特殊人群若缺乏维生素D，不仅影响自身健康，还可能影响胎儿或婴儿的骨骼发育。

维生素E缺乏

神经系统症状：儿童缺乏维生素E可引起神经肌肉症状，如共济失调、反射消失、眼肌麻痹等；成人缺乏时可能出现轻度贫血、视力模糊、四肢乏力等。早产儿由于体内维生素E储存少，若出生后未及时补充，易出现维生素E缺乏；脂肪吸收不良的人群（如患有肠道疾病影响脂肪吸收）也易缺乏维生素E。