凉性食物和水果有哪些

凉性食物及水果在中医理论中多具有清热、润燥作用，现代营养学视角下与膳食纤维、水分含量等相关。常见凉性食物及水果如下：

一、凉性水果

1.西瓜：水分含量高（90%以上），性凉，过量食用易加重脾胃负担，尤其冰镇后更易刺激肠胃；

2.梨：富含苹果酸、维生素C，性偏凉，脾胃虚寒者食用生梨可能引发腹痛、腹泻；

3.柚子：含类黄酮、维生素C，性凉，脾胃虚寒及风寒感冒患者不宜多吃；

4.猕猴桃：膳食纤维丰富（约2.6g/100g），性凉，腹泻期间食用可能加重症状；

5.火龙果：含籽类膳食纤维，性凉，脾胃虚寒者过量食用可能导致腹胀、便溏；

6.山竹：含羟基柠檬酸，性偏凉，体质虚寒者单次食用建议不超过3颗；

7.其他：香蕉（含钾量高，性凉）、甘蔗（含蔗糖多，性凉）、葡萄柚（含呋喃香豆素，脾胃虚寒者慎食）等。

二、凉性蔬菜

1.黄瓜：含水量95%，性凉，生食可清热，但脾胃虚寒者建议煮熟后食用；

2.苦瓜：含苦瓜苷，性寒，夏季食用佳，但过量可能刺激胃黏膜，引发胃痛；

3.冬瓜：含丙醇二酸，性凉，利水消肿，脾胃虚寒者需控制摄入量（建议每日不超过100g）；

4.芹菜：膳食纤维丰富（1.6g/100g），性凉，脾胃虚弱者过量易导致腹泻；

5.海带、紫菜：含碘量高（海带约289mg/100g），性寒，甲状腺功能亢进者需遵医嘱食用；

6.其他：莲藕（生用性凉，熟用性温）、绿豆芽（性凉）、丝瓜（性凉）等。

三、其他凉性食物

1.绿豆：含蛋白质21.6g/100g，性凉，脾胃虚寒者煮制后可减少寒性；

2.鸭肉：含不饱和脂肪酸，性凉，滋阴补虚，体质虚寒者建议搭配生姜等温热食材；

3.田螺：性寒，利尿通便，脾胃虚寒及经期女性慎食（可能加重宫寒）；

4.兔肉：含卵磷脂，性凉，脾胃虚寒者需少量食用（建议每周不超过3次）；

5.绿茶：含茶多酚，性偏凉，提神醒脑，脾胃虚寒者建议饮用温茶（温度≥50℃）。

四、特殊人群食用建议

1.脾胃虚寒者（表现为长期腹泻、怕冷、舌淡苔白）：减少西瓜、苦瓜等凉性食物摄入，可搭配生姜、红枣等温热食材；

2.孕妇：过量食用梨、火龙果等凉性水果可能刺激子宫收缩，建议咨询中医师后食用（每日水果总量≤300g）；

3.儿童：肠胃功能未完善，凉性食物摄入需控制量（单次≤100g），避免空腹食用（如晨起不喝西瓜汁）；

4.体质湿热者（表现为口苦、口臭、便秘）：可适量食用凉性食物辅助清热，但需结合舌苔、脉象调整，避免长期单一饮食（建议每周食用不超过4次）。