做手术后可以吃哪些补品

术后补充蛋白质可选鸡蛋、瘦肉、鸡胸肉、鱼类等，补充维生素可食用橙子、西兰花等，补充矿物质可饮用牛奶、吃动物肝脏，老年人术后补品需注重易消化性，糖尿病患者选低糖补品且血糖平稳时食用，儿童术后补品要保证营养均衡易消化并依情况调整摄入量。

一、蛋白质类补品

术后身体修复需要充足蛋白质，鸡蛋是优质蛋白质来源，每100克鸡蛋含约13克蛋白质，且氨基酸组成与人体需要接近，利于吸收，建议每天可食用1-2个；瘦肉如鸡胸肉，每100克鸡胸肉含蛋白质约20克左右，脂肪含量低，适合术后补充蛋白质，每周可摄入2-3次，每次100-150克；鱼类也是良好选择，例如鲫鱼，每100克鲫鱼含蛋白质约18克，还富含不饱和脂肪酸，有助于身体恢复，术后可每周食用2-3次，每次150克左右。

二、富含维生素类补品

维生素对术后恢复有重要作用，橙子富含维生素C，每100克橙子含维生素C约33毫克，维生素C有助于胶原蛋白合成，促进伤口愈合，增强免疫力，每天可食用1-2个橙子；西兰花含有丰富的维生素C、维生素K等，每100克西兰花含维生素C约51毫克，每周可食用2-3次，每次100克左右，能为术后身体提供多种维生素支持。

三、富含矿物质类补品

牛奶是钙的良好来源，每100毫升牛奶含钙约104毫克，钙有助于维持骨骼健康，术后身体恢复需要钙参与多种生理过程，每天可饮用300-500毫升牛奶；动物肝脏富含铁等矿物质，每100克猪肝含铁约22.6毫克，铁是合成血红蛋白的重要原料，可预防术后贫血，但需注意适量，一般每周食用1-2次，每次50克左右。

特殊人群注意事项

老年人：术后消化功能可能减弱，补品选择应注重易消化性，可将鸡蛋做成蛋羹、将肉类炖煮得更软烂，牛奶可选择温热饮用，避免加重胃肠负担。

糖尿病患者：选择补品时需关注糖分含量，优先选择低糖的蛋白质来源，如蛋清、无糖豆浆等，水果类可选择低糖的，如草莓等，且需在血糖控制平稳时食用，并监测血糖变化。

儿童：术后补品要保证营养均衡且易于消化，避免过于油腻或难消化的食物，鸡蛋可做成鸡蛋糕，肉类可做成肉末粥等，蔬菜水果可切碎煮烂后食用，同时要根据儿童年龄和恢复情况合理调整摄入量，确保满足生长发育和恢复需求。