当归的功效与作用及禁忌

当归具有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效，但也有用药和食用禁忌，不宜与温热性药物同用，孕妇、月经过多者、脾胃虚弱者慎用，过敏者禁食，服用期间要避免食用生冷、油腻食物。

一、当归的功效与作用

1.补血活血

补血：当归是补血的要药，对于血虚引起的面色萎黄、眩晕心悸等有改善作用。研究表明，当归中的有效成分能促进造血干细胞增殖、分化，增加红细胞、血红蛋白等的生成。例如，当归多糖可通过多种途径刺激骨髓造血功能，提升血虚模型动物的血常规指标。

活血：能促进血液循环，对于瘀血阻滞引起的月经不调、经闭痛经等有调理作用。其活血机制可能与改善血液流变学，降低血液黏稠度，改善微循环有关。临床研究发现，当归制剂能增加冠脉血流量，改善心肌缺血状况，对瘀血阻滞的心血管疾病有一定辅助治疗作用。

2.调经止痛

月经不调：常用于治疗血虚、血瘀所致的月经不调，如月经后期、量少色淡等。当归通过补血活血，使气血充足、血脉通畅，从而调节月经周期和经量。

痛经：对血虚兼血瘀引起的痛经效果较好。它可以缓解子宫平滑肌痉挛，减轻疼痛。药理研究显示，当归中的阿魏酸等成分能抑制子宫平滑肌收缩，减轻痛经症状。

3.润肠通便

当归含有丰富的油脂，能润滑肠道，促进排便，可用于血虚肠燥引起的便秘。其润肠作用是通过增加肠道内容物的容积，软化大便，同时调节肠道蠕动功能来实现的。

二、当归的禁忌

1.用药禁忌

不宜与某些药物同用：当归不宜与温热性药物同用，如附子、干姜等，以免加重体内热象。此外，当归与抗凝血药、抗血小板聚集药合用时，可能增加出血风险，需谨慎联用。

特殊人群慎用

孕妇：当归有促进血液循环的作用，孕妇使用可能会刺激子宫收缩，增加流产风险，故孕妇应慎用。

月经过多者：当归的活血作用可能会导致月经过多的情况加重，所以月经过多者不宜使用。

脾胃虚弱者：当归滋腻，容易影响脾胃的运化功能，脾胃虚弱、大便溏泄者服用后可能会加重消化不良、腹泻等症状，应慎用。

2.食用禁忌

过敏者禁食：少数人可能对当归过敏，食用后出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏反应，这类人群应避免食用当归。

饮食搭配禁忌：服用当归期间，应避免食用生冷、油腻食物，如冷饮、肥肉等，以免影响当归的药效。