蜂蜜有哪些作用与功效

蜂蜜具抗菌消炎作用可抑制常见细菌助伤口防感染，能缓解6月以上儿童非感染性咳嗽且更安全，对部分浅表创面有促进愈合效果，含果糖可改善轻度便秘但过量易腹泻，富含糖类能快速供能但糖尿病患者需控量，1岁以下婴儿禁食用以防感染肉毒杆菌，过敏人群应避免接触，老年人有基础病食用需谨慎评估自身状况及指标变化。

一、抗菌消炎作用1.蜂蜜中含有的过氧化氢等物质具备一定抗菌活性，经多项科学研究证实，其对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等多种常见细菌有抑制作用，能够帮助局部伤口预防感染，例如在一些小型临床伤口护理研究中，外用蜂蜜处理的伤口感染发生率低于未用蜂蜜处理的对照组。二、缓解咳嗽1.针对6个月以上儿童的非感染性咳嗽，有研究显示蜂蜜可通过润滑咽喉等机制减轻咳嗽频率与严重程度，与某些止咳药物相比，蜂蜜更具安全性，如相关临床对照试验发现，服用蜂蜜的儿童咳嗽症状改善情况优于服用安慰剂的儿童。三、促进伤口愈合1.外用蜂蜜对部分浅表创面有促进愈合效果，其含有的葡萄糖氧化酶等成分能营造利于细胞生长的环境，临床观察表明可加速伤口愈合进程，在一些皮肤创伤的临床案例中，使用蜂蜜敷料的创面愈合时间短于常规敷料处理的创面。四、润肠通便1.蜂蜜中含有的果糖等成分可刺激肠道蠕动，对一般人群的轻度便秘有一定改善作用，但需注意过量食用可能引发腹泻等情况，正常人群适量食用蜂蜜可起到一定调节肠道功能的作用。五、提供能量1.蜂蜜富含糖类物质，能快速为人体补充能量，适合运动后或体力消耗较大时食用，但糖尿病患者因蜂蜜含糖量较高需严格控制摄入量，以防影响血糖控制。六、特殊人群注意事项1.婴儿肠道菌群尚未发育完善，食用蜂蜜可能感染肉毒杆菌，所以1岁以下婴儿严禁食用蜂蜜；2.对蜂蜜过敏人群应避免接触蜂蜜及其相关制品，防止出现过敏反应；3.老年人若有基础疾病如糖尿病等，食用蜂蜜需谨慎评估自身身体状况及血糖等指标变化，遵循个体化的饮食建议。