何为补锌的食物

锌的良好来源有动物性食物中的红肉、海鲜及植物性食物中的坚果、豆类、谷类，儿童生长发育关键阶段需合理摄入相关食物来满足锌需求，孕妇因生理需求增加应注重补充锌可选择海鲜、豆类等，患有胃肠道疾病等影响锌吸收的人群选补锌食物优先考虑吸收利用率高的种类并可在医生指导下综合评估锌的补充情况。

一、动物性食物

1.肉类：红肉是锌的良好来源，以牛肉为例，每100克牛肉约含锌4.7毫克，猪肉每100克约含锌2.06毫克，日常适量食用红肉可补充锌元素。2.海鲜类：牡蛎是含锌极为丰富的食物，每100克牡蛎含锌约71.2毫克，螃蟹每100克含锌约3.68毫克，虾类每100克含锌约2.79毫克等，海鲜中的锌易于被人体吸收利用。二、植物性食物

1.坚果类：核桃每100克含锌约2.17毫克，杏仁每100克含锌约3.9毫克，腰果每100克含锌约10.9毫克等，坚果可作为日常补锌的植物性来源之一，但需注意适量食用以防热量过高。2.豆类：黄豆每100克含锌约3.34毫克，黑豆每100克含锌约3.05毫克，绿豆每100克含锌约1.08毫克等，豆类食物富含锌且适合多种烹饪方式。3.谷类：全麦面包每100克含锌约1.3毫克，燕麦每100克含锌约1.66毫克等，全谷类食物也是锌的来源之一。三、特殊人群需注意

儿童处于生长发育关键阶段，对锌需求相对较高，可通过合理摄入上述含锌食物来满足需求，如适当增加瘦肉、坚果等的摄入；孕妇因生理需求增加，也应注重锌的补充，可选择海鲜、豆类等富含锌的食物；对于患有胃肠道疾病等可能影响锌吸收的人群，在选择补锌食物时需优先考虑吸收利用率高的种类，如动物性食物中的优质蛋白来源，同时可在医生指导下综合评估锌的补充情况。