病情描述:哪类食物中富含dha
副主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
深海鱼类中三文鱼和金枪鱼富含DHA对不同年龄段人群有相应作用,藻类里的微藻是植物性DHA重要来源,部分海藻含DHA可用于功能性食品,鸡蛋母鸡摄入富含DHA饲料时蛋黄含DHA可作普通人群补充途径。
一、深海鱼类类
1.三文鱼:三文鱼是富含DHA的典型深海鱼类,每100克三文鱼中DHA含量较为可观,其富含的DHA有助于维持大脑正常功能,对于不同年龄段人群,如孕妇可通过摄入三文鱼补充DHA以促进胎儿神经系统发育,老年人适量食用能帮助维护脑部健康。
2.金枪鱼:金枪鱼也是DHA的良好来源,其中的DHA对人体神经系统的正常运作有重要意义,在饮食搭配中,可根据自身情况将金枪鱼纳入富含DHA的食物选择中,比如对于儿童,在保证不过敏的前提下,适当食用金枪鱼能为其生长发育提供一定量的DHA支持。
二、藻类品类
1.微藻:某些微藻是DHA的直接生产者,其富含的DHA具有独特的营养特性,在植物性DHA来源中占据重要地位,对于素食者等人群,可通过食用富含微藻DHA的相关食品来获取DHA,以满足身体对DHA的需求。
2.海藻:部分海藻中含有丰富的DHA,海藻中的DHA对于维持人体各项生理功能有一定作用,例如在一些功能性食品中会添加海藻来源的DHA,为不同需求的人群提供补充途径。
三、蛋类范畴
1.鸡蛋:当母鸡摄入富含DHA的饲料时,鸡蛋黄中会含有一定量的DHA,鸡蛋是常见的富含DHA的食物之一,对于普通人群日常饮食补充DHA有一定帮助,孕妇食用鸡蛋补充DHA时,要注意合理的食用量和烹饪方式,以更好地保留DHA等营养成分。