酸性食物有哪些

水果类的柠檬草莓葡萄含有机酸呈酸性，蔬菜类的番茄马齿苋代谢后呈酸性，谷物类经代谢成酸性，其他类的酸奶含酸性物质肉类代谢成酸性，胃酸过多人群需减少过酸食物摄入，儿童吃酸性食物要控制量以防影响胃肠功能平衡。

一、水果类

1.柠檬：每100克柠檬中含有柠檬酸等有机酸，其pH值较低，属于酸性较强的水果，在体内代谢后会使体液呈酸性。

2.草莓：含有苹果酸等有机酸，整体呈酸性，适量食用可为人体提供一定营养，但过量可能刺激胃肠道。

3.葡萄：含有酒石酸等成分，属于酸性水果，其酸甜口感源于其中的酸性物质。

二、蔬菜类

1.番茄：富含苹果酸、柠檬酸等有机酸，是常见的酸性蔬菜，日常烹饪中常被广泛使用。

2.马齿苋：在人体代谢过程中，其最终产物会使体内环境趋向酸性，属于酸性蔬菜范畴。

三、谷物类

大米等谷物经人体消化代谢后，一般会使体液呈酸性，属于成酸性食物。

四、其他类

1.酸奶：通过乳酸菌发酵制成，发酵过程中产生乳酸等酸性物质，属于酸性食物，适合一般人群适量食用，但胃酸过多者需谨慎。

2.肉类：肉类在体内代谢后会使机体呈酸性，但严格来说肉类属于成酸性食物范畴，不同种类肉类的酸性程度略有差异。

对于特殊人群，胃酸分泌过多的人群应减少过酸食物的摄入，以免加重胃部不适；儿童消化系统尚处于发育阶段，食用酸性食物需控制量，避免因过量酸性物质刺激胃肠，影响胃肠功能平衡。