南瓜子的功效与作用

南瓜子富含锌、泛酸，对男性生殖系统、心血管有益，但脂肪含量高，不宜多吃，胃热病人应少食，且要通过正规渠道购买识别优质南瓜子。

南瓜子富含锌，对男性生殖系统的正常结构和功能维持有重要作用，有助于前列腺炎的恢复，还能增强男性生育能力。南瓜子含有丰富的泛酸，这种物质可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。

南瓜子的副作用及风险提示：南瓜子含有丰富的脂肪，所以吃多了容易使人发胖。另外，南瓜子有小毒，会影响肝功能，所以南瓜子不宜食用过多。胃热病人宜少食，否则会感到脘腹胀闷。

南瓜子的食用方法：南瓜子可以生吃，也可以炒熟后食用。炒南瓜子是一种常见的吃法，将南瓜子洗净后，放入锅中炒熟，加入适量的盐和糖，即可食用。此外，南瓜子还可以煮粥、做糕点等。

南瓜子的识别技巧：优质的南瓜子颗粒饱满，壳色黄白，果仁肥厚，口感清香。而劣质的南瓜子颗粒干瘪，壳色灰暗，果仁瘦小，口感苦涩。此外，购买南瓜子时还应选择正规的商家和品牌，以确保产品的质量和安全。