小孩子肠胃炎吃什么好

小孩子肠胃炎期间饮食需遵循清淡、易消化、补水优先原则，重点选择温和的碳水化合物、优质蛋白质及低刺激食材，同时避免高纤维、高脂肪及刺激性食物，以减轻肠道负担并预防脱水。

一、补水与电解质补充

1.首选口服补液盐Ⅲ，其含有的葡萄糖、氯化钠、氯化钾等成分可快速纠正电解质紊乱，适合用于预防脱水，无口服补液盐时可自制米汤稀释液（米汤500ml+食盐1.75g+碳酸氢钠1.25g），或温开水、稀释至含糖量＜10%的苹果汁，避免纯果汁及含糖饮料（高渗透压易加重腹泻）。

2.婴幼儿每次喂食量控制在5-10ml（间隔10-15分钟），学龄前儿童每次20-50ml，每日总饮水量需达到100-150ml/kg体重（根据脱水程度调整）。

二、易消化碳水化合物摄入

1.以软烂谷物为主，如白米粥（熬煮至米粒开花）、小米粥（去米油）、软烂面条（煮至无硬芯），每日2-3餐，每餐量100-150ml（根据年龄调整），避免添加油脂、盐或糖。

2.暂停粗粮、全麦面包等高纤维食物，以及未充分熬煮的米饭、馒头，此类食物易刺激肠道蠕动，加重腹泻。

三、优质蛋白质选择

1.优先选择蒸蛋羹（鸡蛋1个+温水100ml，蒸8-10分钟）、嫩豆腐（北豆腐切1cm小块）、去皮鸡胸肉泥（鸡肉50g+淀粉10g+水50ml，搅打后蒸15分钟），每日蛋白质摄入总量控制在1.0-1.5g/kg体重。

2.鱼类推荐鲈鱼（去刺取肉）、鳕鱼（清蒸去骨），每次食用量不超过50g，避免油炸、红烧等加工方式；暂停牛肉、羊肉等红肉及生肉、半熟肉（含致病菌残留风险）。

四、低刺激蔬菜与水果

1.蔬菜以煮熟的根茎类为主，如胡萝卜（切小丁煮15分钟）、南瓜（去皮切块蒸20分钟）、土豆（捣成泥），每日总量≤50g，避免绿叶菜及菌菇类（高纤维易产气）。

2.水果仅推荐苹果（去皮煮软刮泥）、香蕉（常温压碎成泥），每日总量≤1/2个，避免芒果、草莓等易过敏或高酸水果，需去皮去籽防呛噎。

五、需严格避免的食物

1.刺激性食物：辣椒、芥末、大蒜（生/熟）、咖喱等辛辣调料，以及油炸食品（油条、炸鸡）、肥肉、奶油蛋糕等高脂肪食物，会刺激肠道黏膜加重炎症。

2.乳制品：牛奶、奶酪等，急性肠胃炎期间肠道乳糖酶活性降低，易引发乳糖不耐受，可改用低乳糖配方奶粉或豆奶粉（需确认无过敏史）。

3.高糖食物：巧克力、蜂蜜（1岁以下禁食）、含糖饮料等，高糖增加肠道渗透压导致水分滞留，延长腹泻时间。

特殊人群温馨提示：

1.婴幼儿（＜1岁）：食物需碾磨至泥状（如米糊+蔬菜泥混合），每次喂食量减半（20-30ml/次），出现呕吐或腹胀立即停止，可改用无乳糖奶粉或稀释的口服补液盐。

2.过敏体质儿童：食用新食物（如鸡肉、鳕鱼）需先少量尝试（5ml/次），观察24小时无皮疹、呕吐等反应后再增加量，避免花生、坚果等易致敏食物。

3.慢性肠胃炎患儿：若既往有乳糖不耐受，长期避免乳制品，可在医生指导下补充益生菌（如双歧杆菌三联活菌散）调节肠道菌群，服用需与补液间隔2小时以上。