痛风可以吃什么呢

痛风患者饮食需遵循低嘌呤、控热量、促排泄原则，推荐以低嘌呤蔬菜、全谷物、低脂乳制品、适量水果为主，限制中嘌呤食物，避免高嘌呤食物及酒精。

一、推荐食物类别

1.低嘌呤蔬菜：菠菜（约8-20mg/100g）、芹菜（约10mg/100g）、黄瓜（约3.3mg/100g）、番茄（约3.7mg/100g）等，建议每日摄入500g以上，补充膳食纤维和维生素C，促进尿酸排泄。

2.全谷物与薯类：燕麦（约5.3mg/100g）、糙米（约18mg/100g）、玉米（约8.4mg/100g）等，替代精制米面，升糖指数低，帮助控制体重。

3.优质蛋白来源：低脂牛奶（约1.4mg/100ml）、鸡蛋（约3.2mg/100g），每日1-2杯牛奶、1个鸡蛋，乳清蛋白和酪蛋白可促进尿酸排泄，且不会显著升高嘌呤水平。

4.水果：樱桃（含花青素可能降低尿酸生成）、苹果（约1.3mg/100g）、梨（约1.5mg/100g）等，每日200-350g为宜，其中樱桃建议适量食用（100g左右），避免过量高糖水果。

二、需限制的食物

1.中嘌呤肉类与豆类：猪牛羊瘦肉（约50-150mg/100g）、三文鱼（约25mg/100g）、黄豆（约166mg/100g）等，建议每日肉类不超过100g，鱼类每周2-3次，豆类可少量摄入（如豆腐，嘌呤约13mg/100g）。

2.坚果类：花生（约79mg/100g）、杏仁（约3mg/100g）等，每日一小把（约20g），避免过量脂肪摄入。

三、需避免的食物

1.高嘌呤食物：动物内脏（肝、肾等，约200-500mg/100g）、海鲜（沙丁鱼约295mg/100g、凤尾鱼约36mg/100g）、浓肉汤（嘌呤易溶于水，汤中含量高）等，急性发作期绝对禁止。

2.酒精类：啤酒（含嘌呤及酒精双重影响）、白酒（酒精抑制尿酸排泄），建议完全避免，红酒适量（每日≤100ml）但需谨慎。

四、饮品选择

1.饮用水：每日2000-2500ml，以白开水、淡茶水为主，促进尿酸排泄。

2.苏打水：可适量饮用（每日≤300ml），碳酸氢钠含量适中，帮助碱化尿液，但合并高血压者需控制钠摄入。

五、特殊人群注意事项

1.合并高血压、糖尿病患者：控制钠盐摄入（＜5g/日），选择低GI食物（如燕麦、杂豆），避免含糖饮料。

2.老年患者：消化功能弱，可将蔬菜煮软或制成泥，选择易消化的全谷物（如小米粥），保证营养均衡。

3.儿童痛风：少见，若确诊需避免高嘌呤食物，保证蛋白质（牛奶、鸡蛋）、钙（乳制品）摄入，避免肥胖。

4.孕妇哺乳期女性：优先非药物干预，增加饮水量，避免高油高糖食物，咨询医生调整饮食结构。