骨质疏松食疗方法

富含钙的食物有牛奶及奶制品、豆制品等；富含维生素D的食物有深海鱼类、蛋黄等；富含镁的食物有坚果类；其他富含钙等营养且对骨代谢有益的食物有绿色蔬菜、海藻类等，不同人群食用需注意自身情况。

一、富含钙的食物

1.牛奶及奶制品：牛奶是钙的优质来源，每100毫升牛奶约含104毫克钙，且钙磷比例合适，利于钙的吸收。例如，每天饮用300-500毫升牛奶，能为机体补充一定量的钙。对于老年人，由于消化功能可能有所减退，可选择饮用低脂或脱脂牛奶，以减少脂肪摄入但不影响钙的摄取；对于儿童，保证充足的牛奶摄入有助于骨骼的生长发育。

2.豆制品：像豆腐、豆浆等。以每100克北豆腐为例，约含138毫克钙。大豆制品不仅钙含量丰富，还含有植物蛋白等营养成分。更年期女性由于雌激素水平下降，骨质流失加快，多食用豆制品有助于补充钙，维持骨健康。

二、富含维生素D的食物

1.深海鱼类：比如三文鱼，每100克三文鱼中维生素D含量约为450国际单位。维生素D可促进肠道对钙的吸收。孕妇在孕期适量食用深海鱼类，能通过胎盘为胎儿提供维生素D，促进胎儿骨骼发育；对于患有骨质疏松的老年人，每周食用1-2次深海鱼类，可辅助钙的吸收利用。

2.蛋黄：一个鸡蛋黄中约含有维生素D30-40国际单位。日常饮食中合理摄入蛋黄，也是获取维生素D的途径之一。但对于高胆固醇血症患者，需要控制蛋黄的摄入量，可每隔几天食用一个蛋黄，既能获取维生素D又避免胆固醇过高对身体造成不良影响。

三、富含镁的食物

1.坚果类：例如杏仁，每100克杏仁中镁含量约为270毫克。镁参与骨代谢相关的多种酶活动。老年人常吃适量坚果，如每天吃10-15颗杏仁，有助于维持骨矿物质密度。但对于患有胆囊疾病的老年人，过多食用坚果可能会引起胆囊收缩，导致疼痛，所以需根据自身情况适量食用。

四、其他食物

1.绿色蔬菜：像菠菜，每100克菠菜约含66毫克钙，同时富含维生素K等，维生素K能促进骨钙素的合成，有助于骨骼健康。然而，菠菜中含有草酸，会影响钙的吸收，所以在食用菠菜前可先进行焯水，去除大部分草酸。儿童处于生长发育阶段，多吃焯水后的菠菜等绿色蔬菜，可在一定程度上补充钙等营养物质促进骨骼生长；对于患有肾结石的人群，由于菠菜中的草酸可能会增加结石风险，需谨慎食用。

2.海藻类：海带是常见的海藻类食物，每100克海带约含241毫克钙。海藻类食物还含有多种微量元素，对骨代谢有一定益处。但对于甲状腺功能亢进患者，由于海带含碘量较高，需避免大量食用。