病情描述:母乳可以一直45度暖着吗
主任医师 郑州大学第一附属医院
母乳不建议一直45度暖着,因其有细菌滋生风险、营养成分易变化等弊端,正确保存母乳短期放4-10度冷藏室,长期放-18度以下冷冻室,特殊人群婴儿需尽快让其食用合适温度母乳并注意储存容器清洁安全。
一、长时间45度暖母乳的弊端
1.细菌滋生风险
母乳在45度环境中放置过久,容易成为细菌繁殖的温床。根据相关研究,在适宜细菌生长的温度(如20-40度左右)下,细菌会快速繁殖。例如,常见的大肠杆菌等细菌,在这样的温度环境中,可能在数小时内就会大量繁殖。当宝宝食用被细菌污染的暖着的母乳时,可能会引起胃肠道感染,出现腹泻、呕吐等症状,尤其对于免疫力相对较弱的婴儿来说,风险更高。
2.营养成分变化
母乳中的一些营养成分在不适宜的温度下长时间保存会发生变化。比如,部分活性免疫成分可能会因为温度的影响而活性降低甚至失活。母乳中的免疫球蛋白等对婴儿免疫力有重要保护作用的成分,在45度长时间暖着的情况下,其结构可能会被破坏,从而影响母乳原本对婴儿的保护功效。而且,一些热敏性的营养物质,如某些维生素等,也可能会随着时间和温度的影响而流失或变质,导致母乳的营养价值下降。
二、正确保存母乳的方法
1.短期保存(24小时内)
如果是短期保存母乳,可将母乳放在4-10度的环境中保存。可以使用专门的母乳保鲜袋或保鲜瓶,将母乳分装后放入冰箱的冷藏室。对于6个月以内的婴儿,24小时内的母乳在4-10度保存是相对安全的,但也应尽快食用。
2.长期保存(超过24小时)
若要长期保存母乳,可将母乳放入冷冻室。冷冻室的温度应保持在-18度以下。使用密封良好的母乳储存容器,将母乳分装成合适的小份,方便后续使用。需要注意的是,解冻母乳时应采用科学的方法,一般可以放在冷藏室缓慢解冻,或者放在流动的温水中解冻,不建议直接在45度环境中快速解冻,因为快速解冻可能会导致母乳局部温度不均,进一步影响母乳的质量。
三、特殊人群(婴儿)的注意事项
对于婴儿来说,食用新鲜的母乳是最好的。如果需要暖母乳,应尽量快速暖到合适的温度(一般建议37度左右),并且尽快让婴儿食用。在暖母乳的过程中,要严格控制温度和时间,避免长时间处于45度等不适宜的温度环境中。同时,要注意母乳储存容器的清洁和安全,确保母乳在储存和暖热过程中不被污染,以保障婴儿的健康。例如,对于早产儿等特殊婴儿群体,他们的消化系统和免疫系统更为脆弱,对母乳质量的要求更高,更要严格遵循正确的母乳保存和暖热方法。