患了肾结石饮食上怎么注意

患肾结石后饮食需重点控制钙、草酸、尿酸摄入，增加饮水并适量摄入蛋白质，以降低结石形成风险。

一、控制钙的摄入：每日钙摄入量建议800~1000mg，优先选择奶制品、豆制品等天然钙源，避免过量服用补钙剂（每日不超过2000mg）。研究显示，高钙饮食可能增加结石风险，但适量摄入可与草酸结合减少其吸收，降低草酸钙结石形成，每日摄入500mg钙可使尿钙排泄减少，降低结石复发率。

二、限制高草酸与高盐食物：减少菠菜、苋菜、杏仁、巧克力等高草酸食物（每日摄入量＜50g），烹饪时可先焯水去除部分草酸；控制每日盐摄入＜5g，避免腌制食品、加工肉类，高盐饮食会增加尿钙排泄，促进草酸钙结晶沉积。

三、调节尿酸水平：减少动物内脏、海鲜、酒精（尤其是啤酒）等高嘌呤食物，每日嘌呤摄入量＜300mg；增加新鲜蔬菜（如西兰花、黄瓜）、水果摄入，补充维生素C促进尿酸排泄。尿酸结石患者需避免空腹食用辛辣食物，以防尿酸浓度升高。

四、足量饮水：每日饮水2000~3000ml，以白开水、淡茶水为主，避免含糖饮料，尿量保持在2000ml以上。研究显示，每日饮水2500ml可使结石复发风险降低50%，出汗较多时需额外增加饮水量。

五、调整蛋白质与脂肪摄入：适量摄入瘦肉、鱼类（每日50~75g），避免过量红肉；减少油炸食品、肥肉等高脂肪食物，控制总热量。过量蛋白质会增加尿钙与尿酸排泄，高脂肪饮食会降低肠道草酸吸收，间接增加结石风险。

特殊人群提示：老年患者需监测肾功能，避免高钙高盐，可选择低钙奶制品；孕妇需均衡营养，保证每日饮水2000ml，避免过量摄入内脏；糖尿病患者需控制血糖与尿酸，避免高糖饮料；儿童每日饮水量按年龄调整（6岁以下约1500ml，6岁以上2000ml），避免挑食导致营养不均衡。