痛风后在饮食上需要注意些什么

痛风患者饮食需以严格控制嘌呤摄入为核心，同时通过调整水分、酒精及营养结构降低尿酸水平，减少发作风险。

一、严格控制嘌呤摄入：高嘌呤食物（动物内脏、海鲜、浓肉汤等）每周不超过1次，肉类选择瘦畜肉、去皮禽肉（每次50-75g，每周3-4次）；每日蔬菜500g以上（深绿色蔬菜优先），以低嘌呤蔬菜（如黄瓜、番茄、胡萝卜）为主。

二、促进尿酸排泄：每日饮水2000-3000ml（白开水、淡茶水、苏打水），出汗或运动后增加200-300ml。

三、限制酒精与高果糖饮品：禁止啤酒、白酒，红酒每日≤100ml；避免含糖碳酸饮料、浓缩果汁，选择无糖茶、柠檬水。

四、优化营养结构：减少饱和脂肪（肥肉、黄油），每日用油≤25g，优先橄榄油、鱼油；增加全谷物（燕麦、糙米）、新鲜水果（橙子、苹果）摄入，补充膳食纤维与维生素C。

五、特殊人群注意：儿童避免动物内脏加工零食，保证牛奶、鸡蛋摄入；老年肾功能不全者控制蛋白质总量（0.6-0.8g/kg体重），优选低蛋白优质蛋白；合并糖尿病者选择低GI食物（杂豆饭），高血压者低盐（＜5g/日）。