急性咽炎吃什么好

急性咽炎患者饮食应以缓解咽部刺激、促进黏膜修复为核心原则，优先选择温凉、柔软、富含营养且易消化的食物，具体包括补充水分与温凉流质食物、富含维生素C的食物、清淡易消化半固体食物等，同时需结合特殊人群调整饮食结构。

一、补充水分与温凉流质食物

温水、淡盐水（每日多次饮用及含漱，研究显示其可通过渗透压调节减轻咽部黏膜水肿）、蜂蜜水（1岁以下婴儿禁用，避免肉毒杆菌风险）、米汤、稀粥（碳水化合物丰富，提供基础能量且不增加咽部负担）。食物温度控制在35~40℃，避免过热（＞40℃）或过冷（＜10℃），减少对红肿黏膜的刺激。

二、富含维生素C的食物

新鲜水果如橙子（维C含量约50mg/100g）、猕猴桃（维C含量约62mg/100g）、草莓（维C含量约47mg/100g），蔬菜如西兰花（维C含量约51mg/100g）、菠菜（维C含量约28mg/100g）。水果建议去皮或压成果泥，蔬菜可焯水后煮软，避免直接生食刺激咽部。维C作为抗氧化剂，可促进黏膜修复，增强局部免疫力。

三、清淡易消化的半固体食物

蒸蛋羹（优质蛋白，口感软滑，避免辛辣调料）、豆腐脑（植物蛋白丰富，易消化吸收）、煮烂的面条（添加少量清汤，避免过硬配料）。需避免辛辣（辣椒、花椒）、油炸（炸鸡、薯条）、过酸（醋、柠檬）、过硬（坚果、硬饼干）食物，此类食物会加重黏膜机械性损伤或刺激炎症反应。

四、特殊人群饮食调整

儿童患者（1~3岁）：优先母乳、配方奶或温牛奶，避免＜1岁婴儿食用蜂蜜；可少量添加果泥（如苹果泥）补充水分。孕妇：保证每日蛋白质摄入（瘦肉粥、清蒸鱼），减少高糖水果（荔枝、芒果），避免刺激性食物。老年患者：选择软烂杂粮粥、蔬菜泥（如南瓜泥），控制每日盐摄入＜5g，避免过咸食物。糖尿病患者：优先低GI食物（燕麦粥、无糖豆浆），避免高糖水果，可适量添加绿叶蔬菜。

五、其他辅助措施

避免酒精、咖啡因（加重脱水）及烟草（包括二手烟）；每日用温盐水含漱3~4次，每次15~30秒，可稀释分泌物、减轻疼痛；保持规律饮食，少食多餐，避免空腹导致胃酸反流刺激咽部；症状严重时可短期服用含漱液（如复方氯己定含漱液），缓解局部炎症。