维生素d含量高的食物

富含维生素D的食物包括三文鱼、金枪鱼、牛肝、猪肝、鸡蛋、强化维生素D牛奶、紫外线照射的香菇等，一般人群可适当食用，海鲜过敏者避三文鱼，甲状腺疾病者慎金枪鱼，高血脂等人群控牛肝等胆固醇摄入，鸡蛋过敏者忌鸡蛋，乳糖不耐者选强化奶替代，儿童按需防过量，孕妇需医生指导保平衡，老年人靠食物补充且肾病者遵评估调整。

一、鱼类及海产品

1.三文鱼：每100克三文鱼中维生素D含量约为450国际单位（IU），三文鱼富含不饱和脂肪酸，其含有的维生素D易于被人体吸收，是获取维生素D的优质来源之一，对于一般人群可适当食用以补充维生素D，但对于海鲜过敏者则需避免。

2.金枪鱼：每100克金枪鱼含维生素D约232IU，金枪鱼肉质鲜美，常食用金枪鱼有助于补充维生素D，然而，有甲状腺疾病等特殊病史人群食用时需谨慎，应遵循医生建议。

二、动物肝脏

1.牛肝：每100克牛肝含维生素D约70IU，动物肝脏中维生素D含量相对稳定，但由于牛肝胆固醇含量较高，对于患有高血脂、动脉粥样硬化等疾病的人群，需控制摄入量，避免因胆固醇摄入过多加重病情。

2.猪肝：每100克猪肝含维生素D约49IU，猪肝虽能补充维生素D，但同样要关注胆固醇摄入问题，有相关代谢疾病的人群应在医生指导下选择合适的食用量。

三、蛋类

鸡蛋：一个鸡蛋（约50克）含维生素D约27IU，鸡蛋是日常普遍存在的食物，获取方便，一般人群可通过每日食用1-2个鸡蛋来补充一定量的维生素D，不过，对鸡蛋过敏者则不能食用鸡蛋来补充维生素D。

四、强化食品

强化维生素D的牛奶：每100毫升强化维生素D的牛奶通常可含40-100IU的维生素D，对于不喜欢从天然食物中获取维生素D的人群，选择强化维生素D的牛奶是便捷途径，但需注意查看产品标签，选择符合自身需求的强化品种，同时，对于乳糖不耐受人群，需选择合适的替代产品。

五、蘑菇

香菇：经过紫外线照射的香菇每100克含维生素D约77IU，新鲜香菇在自然状态下维生素D含量较低，经过紫外线照射处理后其维生素D含量显著提高，一般人群可适当食用香菇来补充维生素D，但对于真菌过敏者则应避免食用香菇。特殊人群方面，儿童处于生长发育关键阶段，对维生素D需求较高，可通过适当摄入上述富含维生素D的食物来满足需求，但要注意避免过量摄入导致维生素D中毒；孕妇对维生素D的需求会增加，可合理选择上述富含维生素D的食物，但需在医生指导下确保摄入平衡，以保障自身和胎儿健康；老年人由于皮肤合成维生素D的能力下降，更依赖食物补充，可多食用鱼类、强化食品等富含维生素D的食物，但要关注自身健康状况，若患有肾脏疾病，由于维生素D代谢与肾脏功能相关，需在医生评估后调整维生素D的摄入，避免因摄入不当加重肾脏负担。