缺乏维生素c有什么危害

维生素C对人体有多方面重要作用，缺乏时会影响胶原蛋白合成致皮肤等问题、降低机体免疫力易感染、影响铁吸收引发缺铁性贫血、导致血管脆性增加易破裂出血。

1.影响胶原蛋白合成

维生素C是参与胶原蛋白合成的重要物质，胶原蛋白是构成皮肤、骨骼、血管等组织的关键成分。当缺乏维生素C时，胶原蛋白合成受阻，会导致皮肤松弛、干燥，伤口愈合缓慢等情况。例如，研究表明，严重维生素C缺乏可引发坏血病，患者会出现皮肤瘀点、瘀斑，牙龈出血、肿胀等症状，这是因为牙龈部位的胶原蛋白合成异常，使得牙龈组织脆弱易出血。对于儿童来说，维生素C缺乏会影响其正常的生长发育，因为骨骼等组织的构建离不开胶原蛋白，缺乏维生素C可能导致骨骼发育异常等问题；孕妇若缺乏维生素C，也会影响自身及胎儿相关组织的正常构建。

2.降低机体免疫力

维生素C能够增强白细胞的活性，有助于提高机体的免疫功能。缺乏维生素C会使白细胞的功能受到影响，从而降低机体抵御病原体的能力，使人更容易受到细菌、病毒等的侵袭，增加感染性疾病的发生风险。比如，长期处于维生素C缺乏状态的人群，患上感冒等呼吸道感染性疾病的几率会明显高于维生素C充足的人群。在不同年龄阶段，儿童由于免疫系统发育尚不完善，若缺乏维生素C，免疫力下降更为明显，更容易频繁生病；老年人本身免疫力相对较低，维生素C缺乏会进一步削弱其免疫功能，导致身体更容易遭受疾病困扰。

3.影响铁的吸收

维生素C可以促进铁的吸收，它能将食物中难以吸收的三价铁还原为二价铁，从而提高铁的吸收率。当缺乏维生素C时，铁的吸收会受到阻碍，可能引发缺铁性贫血。尤其是对于女性，由于生理期等原因，本身就容易出现铁缺乏情况，若再缺乏维生素C，会加重缺铁性贫血的发生风险。在儿童成长过程中，若饮食中缺乏维生素C且铁摄入不足，也可能导致缺铁性贫血，影响儿童的生长发育和智力发展；孕妇若缺乏维生素C，不仅自身可能出现缺铁性贫血相关症状，还会影响胎儿的铁供应，对胎儿的健康产生不利影响。

4.导致血管脆性增加

维生素C对维持血管壁的完整性起着重要作用，它可以保持血管壁的弹性和韧性。缺乏维生素C会使血管壁的脆性增加，容易出现血管破裂出血的情况。例如，轻微的碰撞可能就会导致皮下出血，形成瘀斑等。对于有高血压等基础疾病的人群，血管本身状态较差，若再缺乏维生素C，血管脆性增加会进一步增加血管破裂出血的风险，如可能引发眼底出血等严重并发症；老年人血管弹性本身逐渐下降，维生素C缺乏会加重血管脆性增加的问题，使心脑血管疾病相关的血管风险上升。