吃什么粥健脾养胃祛湿

薏米山药粥中薏米利水渗湿、山药健脾益胃，洗净煮粥适合脾胃虚弱有湿气人群及中老年人助改善消化；红豆芡实粥里红豆健脾利湿、芡实益肾固精健脾止泻祛湿，搭配煮粥适合体内有湿脾胃欠佳者及女性改善湿气皮肤问题；南瓜小米粥中南瓜补中益气健脾和胃等、小米健脾和中，一同煮粥适合各类人群尤其脾胃虚寒者及儿童调理脾胃。

一、薏米山药粥

1.食材组成及功效：薏米具有利水渗湿的功效，《本草纲目》记载其“健脾益胃，补肺清热，去风胜湿”；山药能健脾益胃，《得配本草》提到“健脾止泻，益肺固精，补肾助阳”。将薏米和山药洗净后一起煮粥，薏米需提前浸泡一段时间，煮至软烂即可。对于脾胃虚弱、有湿气的人群较为适宜，一般人群均可食用，尤其适合脾胃功能较弱的中老年人，能帮助改善消化功能，减轻湿气重导致的身体困重等不适。

二、红豆芡实粥

1.食材组成及功效：红豆有健脾利湿的作用，《食性本草》说它“坚筋骨，疗水气，止泄痢”；芡实能益肾固精、健脾止泻祛湿，《本草纲目》记载其“止渴益肾，治小便不禁，遗精白浊带下”。把红豆和芡实搭配煮粥，先将红豆、芡实浸泡，然后小火慢煮至熟烂。适合体内有湿且脾胃功能欠佳的人，对于女性来说，也有助于改善因湿气引起的一些皮肤问题等，一般人群食用能起到健脾祛湿的效果，中老年人及湿气较重者可常食。

三、南瓜小米粥

1.食材组成及功效：南瓜性温，味甘，归脾、胃经，有补中益气、健脾和胃、消炎止痛、解毒杀虫等功效，《滇南本草》记载南瓜“横行经络，利小便”；小米能健脾和中，《本草纲目》提到小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。将南瓜去皮切块与小米一同煮粥，煮至小米开花、南瓜软糯。适合各类人群，尤其是脾胃虚寒者，南瓜小米粥容易消化吸收，能温和地调理脾胃，减轻脾胃的消化负担，对于儿童来说，也是较为温和的健脾养胃祛湿食物，能助力儿童脾胃功能的良好发育。