缺乏维生素c会得什么病

缺乏维生素C会引发坏血病，表现为牙龈肿胀出血、皮肤形成瘀斑、关节疼痛等，儿童生长迟缓，孕妇胎儿发育易受影响，老年人因消化吸收功能减退易摄入不足，素食者缺风险高需合理搭配，慢性病及服药人群因药物影响易缺需遵医嘱，通过摄入富含维生素C的新鲜蔬果等食物可预防。

一、缺乏维生素C引发的主要疾病——坏血病

维生素C是参与胶原蛋白合成的重要营养素，缺乏时会导致胶原蛋白合成障碍，进而引发坏血病，其典型表现及病理机制如下：

牙龈症状：牙龈出现肿胀、出血等情况，因牙龈组织胶原蛋白合成不足致韧性降低，易受损伤出血；

皮肤表现：皮肤形成瘀斑，这是由于血管壁脆性增加，轻微外力作用即可引起皮下出血；

关节问题：出现关节疼痛，与骨骼周围组织因胶原蛋白合成异常导致功能失常相关；

儿童影响：长期缺乏维生素C会影响儿童生长发育，表现为生长迟缓等，因胶原蛋白参与骨骼等组织构建，缺乏阻碍其正常生长；

孕妇影响：孕妇缺乏维生素C可能干扰胎儿正常发育，增加胎儿发育异常风险，因胎儿生长发育依赖充足营养包括维生素C参与的胶原蛋白合成。

二、不同人群缺乏维生素C的特点及影响

老年人：因消化吸收功能可能减退，相对更易出现维生素C摄入不足情况，需关注其饮食中维生素C的补充；

素食者：若日常饮食中不注重摄入富含维生素C的新鲜蔬菜水果，缺乏维生素C的风险较高，需通过合理搭配其他食物或额外补充来保障摄入；

慢性病及服药人群：部分长期服用特定药物的人群，可能因药物影响维生素C代谢而更易缺乏维生素C，需在医生指导下关注维生素C状态并适当调整。

三、预防缺乏维生素C的措施

通过摄入富含维生素C的食物可有效预防，常见富含维生素C的食物有新鲜橙子、猕猴桃、西兰花等，保持日常合理的饮食结构，确保维生素C的充足摄入，从而避免因缺乏维生素C引发相关疾病。