蜂王浆是什么

蜂王浆是青壮年工蜂分泌的乳状物，含多种成分，由王浆腺分泌，外观有特点，对蜜蜂群体有作用，对人体有潜在影响，一般人群适量食用可能增强免疫力，过敏人群应避免，孕妇需谨慎。

成分方面

蜂王浆含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素Bl、维生素B2、丰富的叶酸、泛酸及肌醇等，还有类似乙酰胆碱样物质，以及多种人体需要的氨基酸和生物激素等。例如，其中的蛋白质约占12%-14%，这些蛋白质有多种活性成分，能对人体的新陈代谢等起到调节作用；其含有的维生素种类丰富，维生素B族含量较为突出，对维持人体正常的生理功能，如神经系统功能、皮肤健康等有重要意义。

来源与外观

蜂王浆是由蜜蜂的王浆腺分泌而来，外观呈乳白色或淡黄色，有酸涩、辛辣气味，味道微甜。

对蜜蜂群体的作用

在蜜蜂群体中，蜂王终生以蜂王浆为食，蜂王浆能促使蜂王生殖器官发育完全，使其具备强大的产卵能力，一只优良的蜂王每天能产下1500-2000粒卵；而工蜂食用蜂王浆的时间较短，工蜂食用蜂王浆3天左右后，就会开始食用花粉等其他食物，其卵巢发育受到抑制，从事采集、酿蜜等劳作行为。

对人体的潜在影响

对于一般人群，适量食用蜂王浆可能对增强免疫力有一定帮助，有研究表明蜂王浆中的某些成分可以刺激人体免疫细胞的活性等。但对于特殊人群，比如对蜂产品过敏的人群，食用蜂王浆可能会引发过敏反应，出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等症状，这类人群应绝对避免食用蜂王浆；孕妇食用蜂王浆也需要谨慎，因为蜂王浆中的某些激素成分可能会对胎儿产生影响等。