什么东西维生素c最多

维生素C对人体至关重要，人体无法自行合成，需从食物中获取，辣椒、甜椒、西兰花、猕猴桃、橘子、柚子、柠檬等都是富含维生素C的食物，在烹饪时应尽量选择低温烹饪方式，以减少维生素C的损失。

人体无法自行合成维生素C，必须从食物中获取。以下是一些富含维生素C的食物：

1.辣椒：辣椒中维生素C含量居蔬菜之首，一个成年人每天摄入60毫克维生素C即可满足需求，而每100克新鲜辣椒中维生素C含量就超过100毫克。

2.甜椒：甜椒中维生素C含量也很高，且颜色越深，维生素C含量越高，比如红色和绿色甜椒的维生素C含量就高于黄色甜椒。

3.西兰花：西兰花不仅含有丰富的维生素C，还含有多种矿物质和膳食纤维，营养价值较高。

4.猕猴桃：猕猴桃被称为“维生素C之王”，每100克猕猴桃中维生素C含量超过60毫克。

5.橘子：橘子是常见的水果之一，每100克橘子中维生素C含量约为28毫克。

6.柚子：柚子中维生素C含量也较高，每100克柚子中维生素C含量约为23毫克。

7.柠檬：柠檬是一种富含维生素C的水果，每100克柠檬中维生素C含量约为22毫克。

需要注意的是，维生素C是一种水溶性维生素，在人体内不能储存，因此需要每天从食物中获取。此外，维生素C容易受到氧化和高温的破坏，因此在烹饪时应尽量选择低温烹饪方式，以减少维生素C的损失。