酸性和碱性食物分别有哪些

酸性食物包含畜肉、鱼类、谷类主食、坚果及部分草莓、蓝莓等部分水果，代谢后产酸性物质；碱性食物有菠菜、西兰花等蔬菜类、苹果、香蕉等部分水果、大豆等豆类、牛奶等奶类，代谢后多呈碱性。

一、酸性食物常见种类

1.肉类：猪肉、牛肉、羊肉等畜肉，以及鳗鱼、带鱼等鱼类均属于酸性食物，其在体内代谢后会产生酸性物质。

2.主食类：大米、面粉等谷类主食，在人体消化代谢过程中最终会形成酸性产物。

3.坚果类：花生、核桃等坚果，经人体代谢后也会倾向于产生酸性效果。

4.部分水果：草莓、蓝莓等水果，从食物酸碱性角度划分属于酸性食物范畴。

二、碱性食物常见种类

1.蔬菜类：菠菜、西兰花、胡萝卜、芹菜等蔬菜，富含多种矿物质等成分，代谢后多呈碱性。

2.水果类：苹果、香蕉、橙子、柚子等水果，含有丰富的钾、钠等元素，代谢后可产生碱性物质。

3.豆类：大豆、红豆、绿豆等豆类，在体内代谢过程中会呈现出碱性特征。

4.奶类：牛奶、羊奶等奶类饮品，属于典型的碱性食物，其代谢产物呈碱性。