左旋肉碱是什么

左旋肉碱是人体细胞内天然存在的类氨基酸物质，能促长链脂肪酸入线粒体供能，体内可自身合成（受年龄等因素影响）且可从红肉等食物摄入；其核心功能是参与脂肪酸β-氧化供能；一般人群常无需额外补，特殊人群中高强度运动者可专业指导下适当补、孕妇哺乳期需专业评估、患病者需医生评估后定是否补。

一、左旋肉碱的定义

左旋肉碱是一种类氨基酸物质，化学名称为L-肉碱，是人体细胞内天然存在的成分，能够促进长链脂肪酸进入线粒体进行β-氧化，从而为机体提供能量，在脂肪代谢过程中发挥关键作用。

二、体内来源

（一）内源性合成

人体可自身合成左旋肉碱，主要合成部位是肝脏和肾脏，以蛋氨酸（含硫氨基酸）和赖氨酸（一种人体必需氨基酸）为原料进行合成，但合成量会受多种因素影响，如年龄增长、某些疾病状态等可能会使内源性合成能力下降。

（二）外源性摄入

可从富含左旋肉碱的食物中获取，常见的食物来源包括红色肉类（每100克红肉中左旋肉碱含量约500-1000毫克）、乳制品、鱼类等，一般均衡饮食的人群可通过正常饮食摄取足够的左旋肉碱来满足机体需求。

三、生理功能

左旋肉碱的核心生理功能是转运长链脂肪酸进入线粒体，参与脂肪酸的β-氧化过程，进而为肌肉、心脏等组织器官提供能量，在能量代谢中起着不可或缺的作用。例如，在运动过程中，肌肉细胞需要能量供应，左旋肉碱能将脂肪酸转运至线粒体进行氧化分解，产生ATP（三磷酸腺苷，细胞的能量货币），以维持运动时的能量需求。

四、适用人群及注意事项

（一）一般人群

正常均衡饮食的一般人群通常无需额外补充左旋肉碱，通过日常饮食即可获取足够的量来维持机体正常的脂肪代谢等生理功能。

（二）特殊人群

1.运动员等高强度运动人群：高强度运动时能量消耗大，脂肪代谢需求增加，这类人群可在专业人士指导下考虑适当补充左旋肉碱，但需明确左旋肉碱并非减肥药，不能脱离合理运动和饮食单独依赖其达到增强运动表现等效果，且补充需遵循科学依据，避免过量摄入带来潜在风险。

2.孕妇、哺乳期女性：目前对于孕妇和哺乳期女性补充左旋肉碱的安全性缺乏充分大规模研究，为确保母婴健康，这类人群使用左旋肉碱需在专业医护人员评估指导下进行，谨慎决定是否补充及补充剂量等，因为要充分考虑对胎儿或婴儿发育等可能产生的影响。

3.患有某些疾病的人群：如肝脏疾病、肾脏疾病患者等，其自身左旋肉碱的合成或代谢可能存在异常，这类人群在涉及左旋肉碱相关问题时，需由医生综合评估机体状况后再决定是否需要补充及具体方案，避免因不当补充影响疾病治疗或机体健康。