妊娠期糖尿病的孕妇养胎吃什么好

妊娠期糖尿病孕妇饮食需遵循原则选择谷类、蔬菜、蛋白质类食物和水果，要注意监测血糖，遵循医生计划，定期产检，避免高糖高脂食物，保持适量运动，饥饿时可增加低GI食物摄入。谷类选GI低的如燕麦等；蔬菜每天不少于500克，选多种搭配；蛋白质类选优质的，如鱼类、禽类等；水果选GI低、含糖适中的，两餐间食用，每天200克左右。

一、谷类食物

选择原则：妊娠期糖尿病孕妇应选择血糖生成指数（GI）较低的谷类食物，如燕麦、糙米、全麦面包等。以燕麦为例，其富含膳食纤维，可在胃肠道内形成黏滞物质，延缓碳水化合物的吸收，从而有助于控制血糖。研究表明，食用燕麦后血糖上升速度相对较慢，能使血糖维持在较为稳定的水平。

具体推荐：早餐可选择50-100克煮燕麦片，搭配一杯无糖豆浆，既提供充足的能量，又能避免血糖快速升高。

二、蔬菜类

选择原则：大部分蔬菜都是妊娠期糖尿病孕妇的优质选择，因为蔬菜富含膳食纤维、维生素和矿物质，且GI较低。例如绿叶蔬菜中的菠菜、生菜等，每100克含有的碳水化合物较少，同时能提供丰富的营养。

具体推荐：每天蔬菜的摄入量应不少于500克，可选择多种蔬菜搭配。如午餐可搭配200克清炒西兰花、150克清炒菠菜，晚餐可选择150克炒芹菜、200克凉拌黄瓜等。西兰花富含维生素C和膳食纤维，芹菜含有丰富的钾元素，有助于维持电解质平衡。

三、蛋白质类食物

选择原则：应优先选择优质蛋白质，如鱼类、禽类、蛋类、低脂奶制品和豆类等。鱼类富含不饱和脂肪酸，如三文鱼富含Omega-3脂肪酸，有助于胎儿大脑和眼睛的发育，且其蛋白质易于消化吸收，对血糖的影响较小。

具体推荐：每周可食用2-3次鱼类，每次100-150克，如清蒸三文鱼；每天可饮用300-500毫升低脂牛奶或食用1-2个鸡蛋；豆类可选择每天食用50克左右的黑豆或黄豆，用于制作豆浆或炖煮菜肴。

四、水果类

选择原则：妊娠期糖尿病孕妇选择水果时要注意选择GI较低、含糖量适中的水果，并在两餐之间食用。例如苹果，其GI相对较低，一个中等大小的苹果（约150-200克）可在两餐之间食用，既能满足孕妇对水果的营养需求，又不会引起血糖的大幅波动。

具体推荐：每天水果摄入量控制在200克左右，可选择的水果还有草莓、蓝莓等，草莓每100克含糖量较低，且富含抗氧化剂；蓝莓同样具有低GI和高营养的特点。

五、注意事项

特殊人群提示：妊娠期糖尿病孕妇属于特殊人群，需要特别关注血糖的监测。要遵循医生制定的饮食和运动计划，定期产检，密切关注胎儿的发育情况。在饮食过程中，要避免食用高糖、高脂肪的食物，如糖果、油炸食品等。同时，要保持适量的运动，如每天进行30分钟左右的散步等有氧运动，但要注意运动强度和时间，避免过度劳累。如果在饮食控制过程中出现饥饿感，可以适当增加低GI食物的摄入来缓解，如增加一些膳食纤维丰富的蔬菜摄入量。