骨折的人吃什么食疗

骨折患者需摄入富含蛋白质、钙、维生素（C、D）、膳食纤维的食物，蛋白质助新组织构建，钙利于骨骼钙化稳定，维生素C促胶原蛋白合成、D助钙吸收，膳食纤维防便秘，不同人群如儿童、老年、孕妇、绝经后女性等各有饮食侧重。

富含钙的食物

钙是骨骼的重要组成成分，有助于骨折部位的钙化和稳定。牛奶是钙的优质来源，每100毫升牛奶约含104毫克钙，而且钙磷比例合适，利于吸收。虾皮的含钙量也很高，每100克虾皮约含991毫克钙。孕妇骨折时，因为自身和胎儿都需要钙，所以更要注重钙的摄入，可多喝牛奶、吃虾皮等；绝经后女性骨折患者，由于雌激素水平下降导致钙流失增加，也应加强钙的补充。

富含维生素的食物

维生素C：能促进胶原蛋白的合成，对骨折愈合有帮助。柑橘类水果富含维生素C，如橙子，每100克橙子约含33毫克维生素C。猕猴桃也是维生素C的良好来源，每100克猕猴桃约含62毫克维生素C。对于长期卧床的骨折患者，由于活动减少，胃肠功能可能受到一定影响，多吃富含维生素C的水果有助于维持正常的生理功能和促进骨折愈合。

维生素D：可促进钙的吸收。深海鱼类如三文鱼，富含维生素D，每100克三文鱼约含450国际单位维生素D。鸡蛋黄中也含有一定量的维生素D。儿童骨折患者如果户外活动较少，可能会缺乏维生素D，应适当补充富含维生素D的食物；老年人皮肤合成维生素D的能力下降，也需要通过饮食等途径保证维生素D的摄入来促进钙吸收，利于骨折愈合。

富含膳食纤维的食物

骨折患者由于活动量减少，容易出现便秘，富含膳食纤维的食物可以促进肠道蠕动，预防便秘。例如全麦面包，每100克全麦面包约含10克膳食纤维。芹菜也是膳食纤维的良好来源，每100克芹菜约含1.2克膳食纤维。对于骨折后需要长期卧床的患者，增加膳食纤维的摄入尤为重要，能维持肠道健康，避免因便秘导致腹压增加等情况影响骨折恢复。