怀孕初期吃什么好，我自身贫血

怀孕初期贫血时，饮食需兼顾补铁、蛋白质及维生素摄入，具体建议如下：

一、增加血红素铁摄入。1.红肉（牛肉、羊肉、瘦猪肉），每日50-100g，优先选择瘦里脊部位，其铁含量约2.3-3.5mg/100g，血红素铁吸收率达20%-35%，如牛肉炒时蔬可作为日常餐食；2.动物肝脏每周1-2次，每次50g左右，猪肝铁含量约22.6mg/100g，鸡肝约12.4mg/100g，建议清蒸或煮汤，避免油炸；3.动物血（鸭血、猪血），每月2-3次，每次50g左右，含铁量约30.5-45.0mg/100g，可做血豆腐汤，注意烹饪时彻底煮熟。

二、补充维生素C促进铁吸收。1.新鲜水果每日200-350g，如猕猴桃（8mg/100g）、橙子（50mg/100g）、草莓（47mg/100g），建议餐后立即食用，避免与含铁食物间隔超过2小时；2.深绿色蔬菜如西兰花（58mg/100g）、青椒（62mg/100g）、菠菜（2.9mg/100g），采用快炒或焯水后凉拌，减少维生素C流失。

三、优质蛋白质来源。1.鱼类每周2-3次，每次100g左右，优先低汞鱼类如鲫鱼（50g含蛋白质5.1g）、鲈鱼（50g含蛋白质18.6g），每周1次深海鱼如三文鱼补充DHA；2.奶类每日300-500ml，选择低脂牛奶，乳糖不耐受者可饮用发酵乳（如无糖酸奶），含活性益生菌；3.蛋类每日1个，水煮或蒸制更佳，蛋黄含铁量约2.7mg/100g，且含维生素B12，可搭配早餐食用。

四、调整饮食搭配。1.用铁锅炒菜，每道菜可增加1-2mg铁，建议炒青菜前用热水焯烫菠菜等草酸含量高的蔬菜，减少钙铁吸收抑制；2.避免与茶、咖啡同服，其含有的鞣酸会使铁吸收率降低50%以上，建议餐后2小时再饮用；3.烹饪时避免过度加工，如煮豆类前浸泡2小时，减少植酸对铁吸收的影响。

五、特殊情况建议。1.轻度贫血（血红蛋白＞100g/L）时，优先通过饮食调整，每周吃1次动物肝脏，每日摄入深绿色蔬菜200g；2.中度至重度贫血（血红蛋白＜100g/L），需在医生指导下服用铁剂，推荐口服琥珀酸亚铁或富马酸亚铁，随餐服用可减少胃肠不适；3.定期监测血常规，首次产检发现贫血者，1个月后复查，若未改善需排查叶酸缺乏或其他类型贫血。