怀孕初期吃什么好，刚发现怀孕一个星期

怀孕初期（刚发现怀孕一个星期）需重点补充叶酸、优质蛋白及复合碳水化合物，同时通过少食多餐应对早孕反应，避免高风险食物，特殊情况需调整饮食。1.核心营养素优先补充：1.1叶酸：孕前3个月至孕早期每日补充0.4mg叶酸，深绿色蔬菜（菠菜、油菜）、豆类、柑橘类为天然来源，建议遵医嘱服用叶酸补充剂。1.2优质蛋白质：每日增加5-10g摄入，选择瘦肉（猪牛羊精瘦肉）、鱼类（三文鱼、鳕鱼等低汞鱼类）、蛋类、低脂奶制品，总量约50-70g。1.3复合碳水化合物：以全谷物、薯类替代精制米面，每餐占餐盘1/3，提供稳定能量。1.4维生素与矿物质：维生素B6（香蕉、核桃）缓解孕吐；钙（牛奶、豆腐）、铁（红肉、动物肝脏）预防贫血及骨质疏松，每周1-2次动物肝脏（每次50g内）。2.应对早孕反应的饮食策略：2.1少食多餐：每日5-6餐，晨起先吃苏打饼干再起床，避免空腹超过4小时。2.2食物质地：煮软食物（杂粮粥、蒸蛋羹），避免油腻、辛辣、过甜食物，酸甜口味（如柠檬片泡水）刺激食欲，胃酸过多者慎用。3.需规避的高风险食物：3.1生食未熟品：避免刺身、生腌、溏心蛋、三分熟牛排，防李斯特菌、弓形虫感染。3.2高汞鱼类：减少大型肉食鱼类，每周1次小型鱼类（沙丁鱼、凤尾鱼），总量100-150g/日。3.3加工食品：控制罐头、腌制品、熏制食品，每日盐＜5g。4.特殊情况饮食调整：4.1孕吐严重：连续24小时无法进食需就医，短期用维生素B6（50-100mg/日），口服补液盐防脱水。4.2基础疾病者：糖尿病控碳水（餐后2小时血糖＜6.7mmol/L）；高血压减盐至＜3g/日；肾病限制蛋白质＜0.8g/kg体重，需营养师指导。4.3高龄孕妇（≥35岁）：每周2次深海鱼（三文鱼、鳕鱼）补充DHA，每日补维生素D400-800IU。5.基础饮食行为规范：每日饮水1500-2000ml，白开水、淡绿茶为主，晨起空腹喝100ml温水，避免含糖饮料；烹饪以蒸、煮、炖为主，肉类焯水去血沫，蔬菜先洗后切；进食细嚼慢咽，餐后散步10-15分钟。