怀孕初期吃什么补叶酸

怀孕初期补充叶酸可通过天然食物及叶酸强化食品实现，若饮食摄入不足，可在医生指导下服用叶酸补充剂。

1.深绿色叶菜类：菠菜、芦笋、西兰花等是叶酸的优质来源，每100克鲜菠菜含叶酸约300微克，建议每日摄入200克以上，烹饪时采用快炒或焯水后凉拌，减少叶酸流失。孕吐严重者可选择菠菜泥、芦笋汁等流质形式，避免空腹食用加重不适。

2.豆类及豆制品：鹰嘴豆、扁豆、黑豆等每100克含叶酸约150-200微克，可与杂粮饭搭配，或制成豆泥作为加餐。素食孕妇建议每日摄入豆类100克以上，以弥补植物性食物中叶酸吸收效率的不足。

3.水果类：猕猴桃、橙子、草莓等富含叶酸，猕猴桃每100克果肉含80-100微克，建议每天食用1个中等大小的水果，或制作无糖鲜榨果汁。水果宜在两餐间食用，避免空腹食用引起胃部不适。

4.动物肝脏类：猪肝、鸡肝等适量食用可快速补充叶酸，每100克猪肝含叶酸约400微克，但需注意控制摄入量，每周1次，每次50克以内，以避免过量摄入胆固醇和维生素A。贫血孕妇可在医生指导下适当增加食用频率。

5.强化食品类：选择叶酸强化的全麦面包、燕麦、奶粉等，如市售的“叶酸强化面粉”制作面食，每100克含叶酸约50微克，可作为主食替代精制米面。早餐可搭配强化谷物与牛奶，提升叶酸摄入稳定性。

特殊人群提示：高龄孕妇（35岁以上）因胎儿染色体异常风险增加，建议在常规饮食基础上每日额外补充叶酸；有慢性胃肠道疾病（如克罗恩病、乳糜泻）的孕妇，可能影响叶酸吸收，需在医生指导下选择叶酸补充剂，避免因吸收障碍导致叶酸缺乏。