得了乳腺癌化疗吃什么好

癌症患者饮食需保证能量和蛋白质摄入，可选瘦肉、鱼类、豆类及豆制品；要补充维生素，如胡萝卜、柑橘类水果、全谷类等富含不同维生素；需摄入矿物质，像动物肝脏、海产品等含丰富铁、锌；要选择易消化食物，如粥类、软面条、蒸蛋；还需根据个体情况调整饮食，不同患者有不同需求，严重胃肠道反应者可少食多餐。

一、保证能量和蛋白质摄入

癌症患者常处于高代谢状态，需要充足的能量和蛋白质来维持身体机能。可以选择瘦肉，如鸡肉、牛肉等，它们富含优质蛋白质，每100克鸡肉约含20克蛋白质左右，牛肉蛋白质含量也与之相近；鱼类也是不错的选择，像鲈鱼、鲫鱼等，富含易于消化吸收的优质蛋白，且脂肪含量相对较低；豆类及豆制品，例如黄豆、黑豆制成的豆腐、豆浆等，每100克豆腐约含8克左右蛋白质，豆浆也含有一定量的植物蛋白，能够为患者补充蛋白质。

二、补充维生素

维生素A：有助于维持上皮组织的正常结构和功能，对身体的免疫功能等有重要作用。可以多吃富含维生素A的食物，如胡萝卜，每100克胡萝卜约含胡萝卜素8285微克，胡萝卜素在体内可转化为维生素A；菠菜也是良好的来源，每100克菠菜约含胡萝卜素2920微克。

维生素C：具有抗氧化作用，能增强机体免疫力。柑橘类水果，如橙子、柚子等，橙子每100克约含维生素C33毫克；猕猴桃维生素C含量非常高，每100克约含62毫克，能有效补充维生素C；青椒每100克约含维生素C144毫克，也是维生素C的优质来源。

B族维生素：参与机体的多种代谢过程。全谷类食物，像燕麦、糙米等，富含B族维生素；瘦肉中也含有一定量的B族维生素，如每100克猪肉中含有B族维生素的多种成分；豆类食物同样含有丰富的B族维生素。

三、摄入矿物质

铁：化疗可能导致患者出现贫血等情况，需要补充铁元素来预防和纠正贫血。动物肝脏是铁的良好来源，如猪肝，每100克猪肝约含22.6毫克铁；红色肉类，如牛肉、羊肉等，也含有较多的铁，每100克牛肉约含2.8毫克铁；黑木耳也是含铁较高的食物，每100克黑木耳约含97.4毫克铁。

锌：对维持机体的正常免疫功能等有重要意义。海产品，如牡蛎，每100克牡蛎约含71.2毫克锌，是锌的优质来源；坚果类，像核桃、腰果等，也含有一定量的锌，每100克核桃约含10.05毫克锌。

四、选择易消化的食物

化疗可能会引起胃肠道反应，如恶心、呕吐、食欲不振等，所以要选择易消化的食物。粥类，如小米粥、南瓜粥等，容易消化吸收，能为患者提供能量；软面条也是不错的选择，煮得软烂的面条易于胃肠道消化；蒸蛋质地柔软，富含蛋白质，也适合化疗后胃肠道功能较弱的患者食用。

五、根据个体情况调整饮食

不同年龄、性别、生活方式和病史的患者可能有不同的饮食需求。例如，老年患者胃肠功能相对较弱，更要注重食物的易消化性；有糖尿病病史的乳腺癌化疗患者，要注意控制碳水化合物的摄入，选择低升糖指数的食物；生活方式中吸烟饮酒的患者，化疗期间应严格戒烟戒酒，因为烟酒可能会加重化疗的不良反应。同时，对于有严重胃肠道反应的患者，可能需要少食多餐，以保证营养的摄入。